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由內政部入出國及移民署主辦的新住民多元文化美食競賽，3日在新北市政府市民廣場舉行，現場有眾多新住民組成的參賽對伍，細心準備最道地且最有創意的家鄉料理，巧手將臺灣本土經濟食材巧手幻化為世界異國美食，最後由來自高雄市三位越南籍的新住民丁玉蘭，丁讌如及范衿安獲得第一名，以豆腐心這道料理勝出，獲得本次新住民料理對決總冠軍。現場除了廝殺激烈的料理競賽外，主辦單位還特地規劃了知識闖關活動，讓民眾在有趣的遊戲中認識新住民文化，只要過關就能兌換異國美食一份，而且來活動現場打卡還能獲贈驚喜小禮品。
本次的新住民多元文化美食競賽得到第一名的是丁玉蘭，丁讌如及范衿安的創作料理豆腐心，創意靈感來源為新住民姊妹遠渡重洋嫁至臺灣，面對新家庭的生活，需要堅強及樂觀的態度才能維持家庭的美好，而這群姊妹的內心就如同豆腐一般，單純而柔軟，需要另外一半的細細呵護，所以他們特地創作出這道料理，充分表達出新住民姊妹的心境。
本次競賽的主評審「臺灣廚神」阿發師特別稱讚所有參賽者都有將地方特色及國家主題充分呈現出來，但可惜之處是部分參賽者較沒有凸顯出黃肉地瓜及板豆腐這兩項臺灣經濟食材的在地特色，他認為，參賽的新住民姊妹們可以針對這方面再強化，讓料理更深刻結合臺灣的味道。
現場有非常多政府官員蒞臨，內政部政務次長陳純敬表示，根據內政部的統計，全國新住民配偶計有48萬，有21萬新住民子女在全國各地的國中小就讀，而到了2030年全臺灣人口將有13.5%是新住民，這是一個非常重要的趨勢，因此各部會將會持續加強對於新住民及其子女的輔導，讓他們未來成為臺灣對外重要貿易資源，出席長官包括內政部入出國及移民署謝立功署長，也特別到場為參賽者加油打氣，展現對於新住民的重視及關心。
新北市副市長侯友宜則稱讚所有參賽者都是最棒的，他更感謝內政部及教育部的協助，讓全國新住民子女最多的新北市，能夠順利完成對於新住民子女的各項教育輔導工作，讓他們的成長沒有任何阻礙。教育部國民及學前教育署副署長黃子騰認為新住民為臺灣文化注入一股活水，所以教育部會持續推動落實對於新住民子女的各項教育工作，讓新住民文化充分融入至臺灣主流文化中。
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