為了幫助臺灣在地米食的推廣，臺北市商業處繼去年成功舉辦首屆米食大賞後，今年將再度整合各縣市特色米食文化，以推廣米食消費的實際行動，協助中南部農村經濟發展、擴大城鄉交流並顧及糧食經濟安全。
系列活動將於 101 年 6 月 15 日至 101 年 6 月 17 日假花博美食商城舉辦『節慶家常米食嘉年華』揭開序幕，屆時將廣邀全臺各縣市特色肉粽、油飯、壽司及飯糰店家參與，現場同步舉行「臺北壽司大獎賽」。
首場『節慶家常米食嘉年華』，首波開跑活動將以壽司做為主題宣傳，商業處 劉佳鈞 處長表示，壽司是以最少的烹調過程和最單純的調味為組合，創造出食材原味的最大驚喜。
「臺北壽司大獎賽」評審長 柯俊年 ( 中 ) 老師
現代人往往可能攝取過多不健康的脂肪或人工香料，影響健康；像壽司這樣強調食材原始風味的料理，其實是最適合現代人追求健康下享用的輕食，壽司不但美味好吃，更兼具了食用方便的特性，不僅是小朋友郊遊野餐，也是登山健行後最理想的營養補充，透過簡單碳水化合物和負擔較低的魚類蛋白質等組合，讓您可以在最短的時間內補充體能。
主持人 李亞倩
專業壽司達人 － 味留壽司 郭宗坤 板長表示，因為壽司的組成很單純，就是米飯和新鮮的配料，主要美味的來源是來自食材原味的感動，這是日本料理中壽司的主要精神。
專業壽司達人 － 味留壽司 郭宗坤 板長
郭宗坤 板長指出，正因為壽司是強調原味的食品，所以米的選擇更顯得重要，從「選米」、「洗米」、「煮飯」、「切飯」，到最後進行捲壽司及握壽司的「捏製手法」，都是影響壽司美味的關鍵。
臺北市商業處 劉佳鈞 處長進一步表示，這一系列由臺北市商業處舉辦的米食嘉年華活動，將從 101 年 6 月 15 日起跑，未來將分別用不同主題來闡述臺灣米食文化，同時將舉辦各式米食競賽。
此次「臺北壽司大獎賽」特別邀請到 柯俊年 老師來擔任評審長，提供選手們專業的指導建議，並提供總額高達 10 萬元的高額獎品予獲獎選手，初賽及決賽皆以「捲壽司」及「握壽司」作為競賽項目，決賽另規定指定用米、限定食材，並加入百人評審團進行評比，要榮登本次壽司大獎賽桂冠寶座，非得有兩把刷子不可！
您想成為壽司名廚霸主嗎？本次競賽名額有限，快快報名，歡迎全臺所有壽司好手踴躍參與！並歡迎全臺民眾於 6 月 15 日至 17 日到圓山美食商城共襄盛舉，為選手們加油打氣。活動詳情請上臺北市商業處網站查詢。
專業壽司達人 － 味留壽司 郭宗坤 板長
味留壽司
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