雙溪山藥節今天最後一天,舉辦了山藥創意料理,共 18 組參賽者,個個卯足勁使出做菜絕活,其中有位參賽者竟然是 6 歲 林哲安 小妹妹,她今天做了一道『百香山藥』沙拉料理,瞧她拿菜刀切山藥架式十足,頓時成為全場焦點。
最後的獎項由來自北投 25 歲 王靜儀 的『養生山藥豆腐』獲得第一名,第二名、第三名分別是阿麗媽媽隊 - 張育禎 的『蜜汁山藥雞肉捲』及雙溪在地越南新住民 - 阮氏順 的『山藥黃金寶』,獎金分別為第一名 2 萬,二、三名為 1 萬 5 千及 5 千。
獲得第一名的 王靜儀 表示非常驚訝!因為現場料理高手雲集。評審 吳宗勳 表示,王靜儀 的『養生山藥豆腐』獲獎的主要原因為口感綿密,具養生概念符合現代人的餐飲需求,重要的是將山藥特色發揮出來。
王靜儀 表示,會設計這道料理,除了本身喜歡吃山藥之外,主要是為了減肥,她 2 - 3 年從 95 公斤減到目前 70 公斤,山藥餐正是她減重料理之一。這次獲得 2 萬元的獎金,決定將獎金再去買山藥,製作更多好吃的料理與朋友分享。
參賽者 - 6 歲 林哲安 小妹妹
參賽者 - 6 歲 林哲安 小妹妹 等待評審來試吃
自台北市北投區 25 歲 王靜儀 的『養生山藥豆腐』獲得第一名
參賽者 - 6 歲 林哲安 小妹妹 及其作品 『百香山藥』
王靜儀 的『養生山藥豆腐』獲得第一名
自台北市北投區 25 歲 王靜儀 獲得第一名
第二名是 阿麗媽媽隊 - 張育禎 的『蜜汁山藥雞肉捲』
第三名 雙溪在地越南新住民 - 阮氏順 的『山藥黃金寶』
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