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(影音)義大利國寶級 Sasso橄欖油 登台
[ 收錄:pchkuo | 時間:2008-12-18 19:44:06 | 作者:郭博傑 | 來源: |

 

一提起料理,就很難不聯想到料理界的奇葩,原味主廚-傑米•奧利佛Jamie Trevor Oliver,這位一向秉持著食物要回歸基本原味精神的年輕主廚曾經公開表示,開啟他深入了解料理精神的啟老師就是位於地中海區,用食物傳達感情的義大利。

 

                  

 

隨著國人飲食健康意識的抬頭,地中海文化的健康飲食方式逐漸受到喜愛及重視,其中「橄欖油」更是地中海飲食文化中不可缺少的靈魂。此次富華股份有限公司於日前舉辦義大利第一品牌原裝進口Sasso橄欖油創意料理廚藝分享活動,邀請美食部落客好手化身「原味煮廚」,自行發揮創意,運用義大利原裝進口Sasso橄欖油製作『聖誕地中海料理』,將其製作過程圖文分享於美食部落格中,並邀請部落客與地中海料理名廚面對面進行地中海美食廚藝分享,大方公開原味主廚私房料理的Sasso鐧!

 

                   

 

專業營養學家袁毓瑩營養師表示,橄欖油不僅能夠提供人體所需的熱能,還能降低膽固醇,在美容方面,橄欖油含豐富的角鲨烯和人體必需脂肪酸,可被皮膚迅速吸收,保持皮膚彈性和潤澤,近年來,就連知名化妝品牌都紛紛推出添加橄欖油成分的化妝品項。另外,橄欖油含豐富的橄欖多酚抗氧化成分,並具高達65%∼90%的單元不飽和脂肪酸,遠高於其他食用油,每天早上食用一、兩匙的橄欖油,有助於新陳代谢,可說是完美女人入得廚房,出得廳堂的秘密武器。

 

 

 

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