近年來觀光產業日漸成熟、市場前景看好，雲朗觀光集團除持續廣納各界優秀人才，自2013年起，每月除了舉辦內部跨館群廚廚藝競賽外，每季更曾舉辦托盤、鋪床、刀工、果雕競賽；接著於2014年跨界邀請餐飲科系學生進行創意調酒競賽及2015年舉辦集團跨館「團隊合作餐桌擺設大賽」，各館無不卯足全力，集結第一線專業夥伴，創下歷年來最多參與人數。雲朗觀光本著創新理念，今年實際執行內部員工創意提案，將集團年度技藝競賽結合益智節目模式，舉辦「知識王」競賽，自八月起陸續於各館舉行初賽，今年度總賽事參與人數達集團任職總人數的四分之一，再創歷年新高。除了強調團隊合作、凝聚向心力作為競賽主旨外，更能使集團同仁們充實專業知識與共通技能，藉此競賽促進集團各館之間的交流，達成相互砥礪成長的目的。

冠軍 君品酒店、亞軍 翰品酒店高雄、季軍 頤品大飯店新莊

 

「2016雲朗觀光技藝之星知識王」總決賽於今日(10/14)假翰品酒店新莊6樓兆慶廳舉行，為了這場盛事，雲朗觀光旗下8館自八月起已陸續先於館內進行初賽，由各館同仁自行組隊，不限參與單位，更鼓勵跨部門組隊參與。據雲朗觀光統計，光是今年度初賽參與人次即高達總集團人數的四分之一，創下歷年新高。總決賽隊伍由君品酒店、雲品酒店日月潭、翰品酒店新莊、翰品酒店桃園、翰品酒店高雄、翰品酒店花蓮、兆品酒店嘉義以及頤品大飯店新莊等8組隊伍，每館派出3位頂尖菁英代表飯店出賽，選手們各個有備而來，就連休息時間都不放過，都在與團隊討論及準備，力求呈現最佳表現。八館為了這次比賽也出動多位加油團，每隊皆展現高昂的求勝氣勢與決心，使得現場充滿活力與熱情，一同角逐「技藝之星」年度活動冠軍殊榮。

 

初賽自早上起舉行，以兩輪比賽取四館晉級總決賽。現場由雲朗觀光總經理盛治仁及各館總經理擔任觀賽評審，競賽方式為每隊3人，以團隊方式搶答，答題內容不僅包含各館自行出題題目，更囊括餐飲服務之外等領域，如：集團內部法規、雲朗知識庫數位學院線上課程、廚房安全衛生管理相關知識、HACCP（食品驗證管理系統）及飯店星級評鑑相關規定等皆納入題目中，總計800題。勝出的冠軍隊伍除可獲得「2016雲朗技藝之星知識王」冠軍獎座外，還可獲得於館內等同現金使用的雲朗歡樂點數12,000點。決賽現場更是搶答激烈，就連觀賽的總經理們也忍不住共襄盛舉，於現場加碼加分題，並親自下馬代表出賽，搶答的速度與激烈程度不輸各館選手們，為總決賽掀起了最高潮。最後四館分數差距極小，可見實力不相上下，由君品酒店台北獲得冠軍，翰品酒店高雄獲得亞軍，頤品大飯店新莊獲得季軍。

 

雲朗觀光集團總經理盛治仁強調，集團一直以來十分重視飯店內各領域專業度，今年度「2016雲朗技藝之星知識王」的舉辦，不僅讓各館同仁們都能更加瞭解各館、增進專業知識外，更成功展現各館的向心力。集團將會持續舉辦「雲朗觀光集團年度技藝之星競賽活動」，除可鼓勵內部同仁強化專業技能、增強自我競爭力外，更可在競賽中整合創意、訓練及團隊精神，期望藉此提升飯店整體服務水準與專業形象，並持續提供令人耳目一新的服務！