聯發國際餐飲集團董事長鄭凱隆先生，從連鎖飲品NO.1 並深根東南亞跨足星馬料理市場，引入馬來西亞餐廳「MAMAK檔」，將正宗大馬料理帶進台灣。MAMAK檔更於10/1推出融合馬來西亞（華人、馬來人、印度）三種地區特色及混合新餐點，非常適合全家全時段來享用。

圖：(左起) 總經理 賴柏宇、副總 霍思堂、總主廚 Anand、董事長 鄭凱隆  (業者提供)

 

MAMAK檔除了提供多種馬來西亞道地料理，於今年秋天特別推出兩道精選主食-大口吃下滿滿幸福的「馬來婚宴飯」以及揚名世界的酸辣美味「東泱米粉」!而點了主食怎麼能不配一道小菜呢？MAMAK檔也特別在這次推出了6道馬來西亞風味小菜，「阿渣泡菜」、「馬來鮮菜雞鬆」、「參巴鳳尾魚乾」、「嬤嬤參巴蛋」、「馬來炸豆腐」、「嬤嬤炸金餃」，每一道都有它的獨特之處，必定讓大家驚豔連連！

圖：聯發國際餐飲集團董事長 鄭凱隆 致詞 (業者提供)

 

MAMAK檔新菜色中，最推薦的莫過於「馬來婚宴飯」以及「東泱米粉」！「馬來婚宴飯」是只有在東南亞婚宴上才吃的到的道地美食，就像我們參加喜宴一定會吃油飯是一樣的習俗，這道婚宴飯綜合的許多特別的香料，混和許多果乾，那獨特的香氣與味道獨一無二，絕對是你在外吃不到的道地好味道；另外「東泱米粉」也是東南亞名列前茅的美食之一，湯頭為名列世界三大湯之一的泰式酸辣湯，運用東南亞各式藥材熬煮而成，富含豐富的維生素，酸辣鮮美的滋味，讓人忍不住一口接著一口，一不小心已見碗底！兩樣道地獨家的新餐點，準備滿足你的胃！

2016 秋季新菜色 嬤嬤參巴蛋 (業者提供)

 

MAMAK檔因應10/1秋季新菜色上市，同步於店內升級服務流程，開始桌邊點餐服務，再也不用排隊點餐囉！不僅升級服務，還推出CP值超高優惠，10/1~10/14只要來店點用主餐類餐點，就可享15元加購任一新小菜！此外，MAMAK檔星馬料理粉絲團也會舉辦新餐點票選活動，邀請粉絲於9/20~10/9票選最想吃的新餐點，就有機會免費品嚐馬來西亞道地新風味！燃燒你的嚐鮮美食魂，快來搶先體驗！

2016 秋季新菜色 阿渣泡菜 (業者提供)

 

營業時間：
週一~週四11:30~22:00
週五~週六11:30~23:00
週日　　  11:30~22:00
下午無休息時間＊可外帶

台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓

電話：02 2731 6086

2016 秋季新菜色 東泱米粉 (業者提供)

2016 秋季新菜色 馬來婚宴飯 (業者提供)