|
君品酒店邁入深耕義大利美食文化的第八站！繼2013年起舉辦米其林二星主廚Marco Sacco、Caponi百年手工義大利麵達人、國際品油專家課程、素食米其林教父Pietro
Lemann及雲朗酒窖活動以及雲朗集團義大利姊妹飯店-嵐莊主廚Matteo及聖莊副主廚Antonello，帶來義大利聖誕、新年饗宴。
精燉牛尾與水管麵
今年8月11日至8月19日，持續延伸義大利美食、邀請羅馬大飯店行政主廚亞歷山卓•蒙特多羅 (
Alessandro Montedoro)，帶來純正的羅馬料理，每桌NT$18,800+10%/10位，即可享用前菜至甜點共10道料理，並加碼提供三款義大利巴洛羅產區葡萄酒，呈現完美的餐酒搭配；披薩主廚納迪•法比歐(Nardi Fabio) 則是帶來當地流行的方形披薩、結合20種新鮮食材，每片NT$90隨意自由搭配不同口味，另外還有首席調酒師卡羅•瓦雷斯蒂(Carlo Varesi)，以台灣高粱創意搭配出中西巧思的A ROMA雞尾酒，絕對是今夏天必嘗的美食餐酒饗宴！
羅馬大飯店調酒師卡羅•瓦雷斯蒂(Carlo Varesi)
「羅馬美食節」由羅馬大飯店行政主廚Montedoro、披薩主廚Fabio與調酒師Varesi帶來最全方位的羅馬飲食文化!行政主廚Montedoro，擅長各國料理技法，1999年進入義大利羅馬當地的飯店與餐廳服務，除了傳統義大利料理、還至日本料理餐廳拓展個人的料理視野！於2007年至2011年更跨足亞洲，先後任職於北京的Ritz Carlton與蘇州的Marriott，豐富的東西飲食文化經驗，讓主廚Montedoro熟悉各地的飲食文化與食材，而此次饗宴主廚回歸傳統，將利用台灣在地食材帶來最正統的羅馬美食!披薩主廚Fabio，自義大利披薩廚師學校畢業後，開始在“Romolo e
Luigi”、 Pizzeria Bel Sito等羅馬當地著名的披薩店服務，擅長義大利各種流派的披薩作法，這次來台灣帶來羅馬當地的傳統方形披薩，並以20種佐料，提供客人自由搭配選擇。
披薩主廚納迪•法比歐(Nardi Fabio)
此次活動更特別推出「Pizza Gaga」NT$1280+10%，為羅馬美食節的隱藏版口味，以義大利帕爾瑪火腿特製而成，獨特火腿風味碰上帶麥香的厚餅皮，激盪出令人回味無窮的好滋味。調酒師Varesi在調酒領域已有逾十年的專業經驗，2015年進入羅馬大飯店，將羅馬大飯店東、西文化交流的概念融入調酒之中，選用高粱為基酒作中西搭配，創作出「A ROMA雞尾酒」獻給台灣饕客們，另外也有義大利「酒中之王」巴洛羅產區的百款葡萄酒，納入羅馬美食節餐酒饗宴，讓客人除了調酒外更有多款葡萄酒來做選擇，豐富餐酒饗宴！
羅馬大飯店的行政主廚亞歷山卓•蒙特多羅 ( Alessandro Montedoro)...
羅馬大飯店（A.Roma）地處羅馬市新興區域，距聖彼得廣場僅15分鐘車程，與義大利國際機場僅30分鐘車程，是全球商務人士進出義大利的必經之地。羅馬大飯店同時是近20年來羅馬地區量體最大、設備最新的飯店，地基面積超過20,000坪，有6種房型，276間客房，平均每晚119歐元起。而羅馬大飯店內的薩波利戴蒙多餐廳（Sapori dal Mondo），更是將台灣自助餐風潮帶至義大利，以10個開放式廚房烹調出義大利麵、披薩、烤肉、亞洲料理、魚、壽司、鐵板燒、炸類美食、烘培點心等不同的國際美食。
酥炸羅馬飯球襯肉醬與起司.
【羅馬美食節】訂席資訊
活動日期：2016/8/11~8/19
活動費用：每桌NT$18,800+10%(每桌10位)
活動地點:君品酒店茶苑
羅馬傳統料理阿里恰烤乳豬襯原汁烤洋芋
羅馬美食節披薩供應方式
*茶苑提供單點披薩每片NT$90，20種配料自由搭配；另提供「Pizza Gaga」NT$1280+10%/12吋
*雲軒半自助式餐期期間，提供羅馬美食節披薩主餐，每客1580+10%，可自由選擇九片披薩及無限享用自助餐檯料理
訂席電話：02-2181-9977~79
活動地點：君品酒店6樓 (台北市承德路一段3號)
羅馬式朝鮮薊
Wonder Woman Pizza NT$1280+10%，以義大利帕爾瑪火腿特製而成
羅馬特色方形披薩，結合20種新鮮食材，每片NT$90可隨意自由搭配不同口味。
|
