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頂鮮101美食美景料理 賀年美饌五感奢華體驗
[ 收錄:pchkuo | 時間:2016-01-11 21:06:41 | 作者:台北 / 張辰卿 | 來源: |

廣攬旗下名廚巧心規劃「2016新春猴彩除夕賀年專案」,除了以名揚中外的雲頂鱻味入菜,經典的精緻台式菜宴融合西式料理工法的創意佳餚更是滿足團圓桌上不同年齡層的挑剔味蕾,客製化的葷、素食與兒童除夕套餐應運而生,提供多元年節團聚新選擇!此外於新春期間(除夕至初五),亦推出豐富菜式的賀年桌菜,以實惠價格伴與尊榮服務



 

台灣法式料理泰斗林炳章顧問主廚率領,五星主廚團隊分別於除夕套餐及賀年桌菜專案中使用各種不同的精緻菜色搭配出別具特色的團圓菜單。除了象徵長命百歲的「帝王蟹肉長年菜」、地道風味高人氣的「招牌台南擔仔麵」與表有吉利之意的「歡喜團圓花生湯」外,搭配上傳統年菜絕不可或缺的佛跳牆、代表年年有餘的龍膽石斑等不同食材推出每套2,880元及3,880元起的除夕團圓套餐。


賀年桌菜則由主廚細心改良之庶民主食「糯米糕」領軍澎湃上菜,以台灣冬補的經典-麻油,搭配爆香上選雞腿肉,再佐以薑片、米酒及辛香料爆炒、煨煮、平鋪於生米入籠蒸煮,誕生出散發自然酒氣、香Q「私房麻油雞糯米糕」;此外,奢侈地將鮮嫩清甜的帝王蟹摻以東港名品櫻花蝦,兩種不同口感的極鮮入菜,成就出「帝王蟹櫻花蝦糯米糕」,不僅飽足感十足、更大大提升了糯米糕的檔次。而不想大魚大肉、想嘗試健康蔬食的饕客們,頂鮮101亦推出鮮甜滿分的除夕素食套餐,以新鮮在地食材打造一系列精緻除夕年菜,甜品部分更提供「紅棗銀耳蓮子湯」「頂級美顏官燕窩」等兩種奢華選擇。

 

頂鮮101美食美景海鮮餐廳2016新春猴彩除夕賀年專案,除夕團圓精緻套餐/團圓素套餐專案價每位NT$2,880起、除夕團圓兒童餐每位NT$1,500起、賀年團圓桌菜每桌NT$28,800(以上10%服務費及酒水另計)。官網:www.dingxian101.com



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