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世界三大珍饈之一的松露，以其獨特香氣著稱，且價格昂貴勘比黃金，黑松露享有「餐桌上的鑽石」之稱，是美食界的頂級食材、更是老饕眼中的「黑美人」！位於南京東路與建國北路上的首都大飯店，於11至12月松露盛產期間，推出「松露季饗宴」，每週六、日同步推出「週末早午餐」，除原有熱食、冷盤、日料鮮食、有機生菜沙拉、精緻甜點、飲料果汁等五十種自助佳餚外，食材全面升級大躍進，新添多款以黑松露入菜的精緻美饌、現煎歐式蛋捲、焗烤生蠔，及重量級「現切美國肋眼牛排」等，每人只要750元+10%，要給民眾以優惠的價格品嚐到最海派豪華的美食饗宴！
首都飯店 松露海膽醬焗烤生蠔
另外，飯店於平日午、晚餐期間提供商業主餐，「松露野菇雞腿捲」和「多利魚配松露野菇馬賽魚醬」每客只要750元+10%，還可無限享用松露季饗宴的自助佳餚。想嚐鮮的朋友，別錯過飯店現正推出的早午餐優惠，11/7至12/27每週六、日（11:00∼14:00），凡加入首都飯店LINE@好友，兩人同行第二人享有450元餐價優惠！或持飲食男女Happy Go聯名卡消費可享買一送一（一卡限贈一位、第二人需收定價10%服務費）。首都牛排館預約服務專線 02-2507-0998，www.capital-hotel.com.tw。
近來早午餐逐漸成為都會慢活的新指標，平日快節奏工作後，越來越多人想在週末慢腳步，以頂級美饌犒賞自己與親友，享受週末閒適的美味時光！首都大飯店於11/7起，每週六、日提供「海派早午餐」buffet時段，採本季「松露季饗宴」供應多款黑松露入菜料理，如「松露野菇起司餅」、「松露肝醬凍」、「松露野菇溫泉蛋」等松露佳餚，可吃到主廚的用心與巧思。
首都飯店 現切美國牛排
「鮭鳟佐松露蛋黃醬」、「松露海膽醬焗烤生蠔」、「煎餅配松露奶油燻鮭魚」，則在金黃濃郁的味覺中，完美搭配魚肉與生蠔的新鮮海味。此外，乳製品最能呈現松露原始香氣，主廚特別將松露融入於起司與燉飯中，準備了「松露野菇燉飯」、「松露焗烤野菇」及各式精緻小碟擺盤料理，無論取用食用，都能優雅自在的盡情品嚐，以高檔頂級的享受，開啟週末一天的序幕。
首都飯店 松露料理
主打頂級食材、高檔享受的早午餐buffet，除了原有熱食、冷盤、日料、時蔬沙拉、甜點、飲料果汁、多款松露入菜的新菜式等區，同時段現場還供應Brunch必備的歐式蛋捲，可依個人口味自選配料現點現做，以及重量級明星「現切肋眼牛排」特選美國牛肉，以250度低溫烘烤5小時以上，達到外酥內嫩的效果，不但看得見肥美油脂，滿溢的肉汁更能增加軟嫩口感，搭配燉煮牛肉醬汁，及各式烹烤鮮甜蔬菜、美式脆薯，滿足想大啖「美」味的識途老饕。首都飯店海派早午餐，每週六、日11:00 ~ 14:00頂級料理無限享用，一次滿足早餐和午餐，甚至連下午茶的胃也同時得到了安撫，吃飽吃好又吃巧！首都牛排館預約服務專線 02-2507-0998，www.capital-hotel.com.tw。
首都飯店 松露鮮蝦洋芋沙拉
首都飯店 松露肝醬凍
首都飯店 現煎歐式蛋捲
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