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台北捷運松山線將在年底通車，統計實價登錄可發現，沿線各站點租賃需求激增，松山區近一年租金年漲幅已逾15%，通車效應持續發酵。位於松山線與文湖線交會的南京慶城商圈，餐飲服務業早早搶卡位。
除了看中密集商辦大樓的白領消費族群，更因有信義線東門站開通，永康商圈人潮湧進的成功案例，樂觀預期通車後所帶來的龐大商機。台北第一家泰式鍋物吃到飽餐廳- 藍象廷•泰鍋，便於今年六月底選擇進駐捷運南京東路站出口的「慶城街1號」商場。
泰國經濟辦事處 處長
藍象廷以午餐每人358元；晚餐每人428元起之平價收費提供四款泰式風味湯頭之選擇，無限供應鮮切肉品與時令蔬菜菌菇等食材。更打破業界行情以每份百元加享價就可在享用火鍋的同時，品嘗最經典的泰式招牌料理，如月亮蝦餅、清蒸檸檬魚、椒麻雞等，用餐後再貼心送上芒果冰淇淋消暑解熱。
藍象廷於六月二十三日開幕當天舉辦盛大的開幕典禮，並邀請泰國經濟辦事處處長蒞臨剪綵，以及傳統泰國舞表演。於六月底前推出每日40名五折超殺開幕優惠以及滿千送百活動，企圖創造OL翹班排隊搶食熱潮！
藍象廷以吃到飽的超值概念為用餐方式，以獨特泰國香料，如香茅、南薑、檸檬葉…等熬煮出四大特色湯底，口味有「青咖哩鍋」、「泰式酸辣鍋」、「檸檬香茅鍋」、「泰味蕃茄鍋」。
另由專人推車服務，將數十樣豐富的鍋物食材送至座位方便顧客選取。全台首家以泰式蒸籠蒸的全新概念,推出無油清爽的蒸料理-「牛小排鮮蔬蒸籠」，提供桌邊服務並建議沾取秘製香茅醬或海鹽食用，強調食材鮮美原味。而在泰國料理餐廳每份平均三百元以上的現炒料理，則以超值百元加享價之優惠便可大快朵頤，讓顧客在藍象廷能一次滿足泰國菜與泰式火鍋的雙重饗宴。
在捷運信義線通車永康商圈成為台北美食熱點後，「慶城街1號」商場除了陸續引進有特色的品牌外，也將在松山捷運通車前結合南京慶城商圈的店家，串連店家優惠提供給消費者更便捷優惠的好康，期許帶動南京慶城商圈成為最新的美食新地標！
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