隸屬於雲朗觀光集團旗下的翰品酒店新莊，為歡慶一年一度的端午佳節，即日起推出端午節預購活動，至5月20日前預訂可享有9折優惠；購買6顆，即可免費升等為精美粽子禮盒。今年翰品酒店新莊以民眾的健康為取向，一共推出多款兼具創意與傳統的粽子。

 

像是散發出醉人麻油香的「麻油雞粽」NT$120/顆、以及將原住民常吃的小米和黑豬肉結合的「XO醬小米粽」NT$85/顆、還有以飯店港式點心最受歡迎的流沙包為發想，所研發出來的創新口味「麻糬流沙粽」NT$85/顆，以及僅在端午節當天限量100顆的「五彩粽」NT$180/顆，讓生活忙碌的民眾，直接到飯店購買粽子後，在家便能輕鬆感受端節團圓的幸福滋味，預購活動自即日起至6月2日止，預購詳請可上翰品酒店新莊查詢，或訂席專線(02) 2993-9788進行預訂。

 

翰品酒店新莊總經理嚴天立表示，去年端午節檔期銷售超過百萬顆，其中創新口味與訴求健康的粽子占整體銷量5成以上，同時也為了持續維護時下速食主義消費者的健康，因此今年推出的粽子組合是與點心房主廚林中原一起激發創意推出四款特色粽，不僅清爽解膩、入口後無負擔，期待能夠陪伴更多民眾歡慶端午佳節。

 

本次翰品酒店新莊所推出的「麻油雞粽」，選用北港麻油與肉質紮實的土雞肉，製作過程困難重重，為鎖住麻油的香氣又不失咀嚼口感，中原師傅研發出不加任何水份，僅用米酒烹調，並加入花生、紅棗、富含維生素B2的鵪鶉蛋當做其中配料，提升粽子豐富的層次感，一打開粽葉便能聞到粽葉與麻油的滿溢香氣。

另外「XO醬小米粽」，以雲朗觀光雲饗饌XO醬搭配原住民傳統美食-油脂均勻的黑豬肉及東台灣的小米，口感微辣但不重鹹，提點出最與眾不同的風味；最特別的是「麻糬流沙粽」，以飯店港式點心最受歡迎的流沙包為發想，是今年特別推出低熱量甜粽，選用現打椰漿以及鹹蛋黃調配而成的奶黃餡，以糯米漿製成如麻糬般Q彈的外皮，內餡則按獨家秘方做成香濃流沙，一口咬下即能看到滿溢爆漿的可口流沙，品嚐起來有一股濃滑的奶香味，口感甜而不膩。

 

另外，端午節限定當日限量販售的「五彩粽」，是一顆集合五種粽子口味的創意粽，製作過程耗時又耗工，師傅們各別將一顆顆小粽子，分開蒸熟製成後，再逐一集結合成一顆完整的五彩粽，分別為：翠綠粽、紅谷米粽、黃澄粽、池上甜粽以及火鴨粽，一顆粽子五重口感，單顆售價180元，是兼具創意美味與健康的低熱量養生粽子，絕不容喜愛創新料理的民眾錯過。還有更多優惠詳情請參閱翰品酒店新莊官網(http://sinjhuang.chateaudechine.com)！