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2014｢加州葡萄乾乳酪暨加州葡萄乾母親節蛋糕大賽｣剛在臺北市福華飯店落幕，在來自全省烘焙好手所呈現的各式蛋糕作品中，留乃堂以繼2013年獲得加州葡萄乾暨加州乳酪烘焙大賽創意麵包組冠軍（玉米菠蘿）後，今年再度以一款戴著桃紅淑女帽，披著宛若翠鳥翠綠編織毛衣的擬人創意蛋糕—｢靈活｣，擊敗現場上百款參賽作品，拿下創意乳酪蛋糕組冠軍，深獲所有評審及媒體讚賞，上市不到一周，這個冠軍蛋糕則創下熱銷3000個的好成績。
留乃堂資深蛋糕師 傅盧天寶 師傅
這款作品是由來自烘焙競賽常勝軍的留乃堂資深蛋糕師傅盧天寶師傅研發而出，傳承魯凱族的藝術天份，自小浸淫在母親及祖母熟捻的編織才藝，包括自用的草蓆、藤籃等，母親為自籌家用、維持生計，日以繼夜不斷編織工作的背影啟發盧師傅靈感。除了匠心獨具的造型之外，｢靈活｣獨特的蛋糕體以及內餡更是奪下評審一致好評的重要關鍵。內餡延伸了留乃堂的靈魂產品—帕瑪森切達乳酪蛋糕，選用起士添加檸檬、香吉士、鮮奶油，一起煮沸，待果香味釋出後，再加入浸泡於留乃堂技術執行總監陳育才所研發的獨家秘方—｢咖啡純液｣長達三天之久的葡萄乾，使其入味，讓濃醇的咖啡香搭配芬芳起士及果香，成就這款集造型美感與口感多層混搭的美味蛋糕。這是盧天寶師傅獻給自己以及天下媽媽的母親節禮物：I-NA-SA-BAW(魯凱族語，譯為：母親您辛苦了)。
秉持以專業背景，堅持誠信的原則，留乃堂自成立16年來誠誠實實製作產品，堅持品質信用，致力為顧客創造幸福口感為理念，所有的生產製造皆由執行總監陳育才先生親自執行研發。擁有30年烘焙經歷的他，曾前往日本、德國、法國學習專業技能，以求讓原物料屬性的運用能恰到好處呈現於糕點上，種種努力為的就是要帶給顧客安心、安全、安定的產品，讓幸福在顧客的舌尖永流傳。也因對品質的堅持，時常可於各大團購網站中看見留乃堂商品榮登暢銷排行榜，像是嚴選天然食材、擁有滑嫩口感布丁，軟綿香濃宛如乳酪冰淇淋的「帕瑪森布丁捲」，便是午茶首選，深獲上班族與女性消費者的喜愛。
面對即將到來的母親節，留乃堂除了推出貼心的母親節蛋糕預購優惠折扣外，也參加加州葡萄乾協會及加州乳品協所推出的全國聯合行銷活動，頭獎推出iPad Air好禮大相送，從4月21日至5月31日止購買店內的「母親節蛋糕」、「創意加州乳酪蛋糕」或「常溫加州葡萄乾蛋糕」等任一產品，即可參加抽獎，多項好禮不容錯過!
有關留乃堂商品請上官網http://www.lntbc.com.tw/
更多聯合行銷活動資訊請上http://加州葡萄乾.tw 及 http://加州乳品.tw 網站
留乃堂門市資訊
民生總店：台北市中山區民生西路21號(近雙連捷運站) 專線：(02)2521-5959
民權分店：台北市民權西路68-1號(近南京東路捷運站)
專線：(02)2523-6886
慶城分店：台北市慶城街6號(近民權西路捷運站) 專線：(02)2718-2130
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