「新北市購物節」即將開跑,傳承父親製作肉乾40年的好手藝 ,「愛不是手」肉乾達人玉霜姐,盼打響購物第一炮,特別在板橋遠東百貨現場烘烤肉乾,將父女兩超過一甲子的烤肉乾飄香好手藝繼續延續發揚。
櫻花蝦香脆肉乾
傳承自阿爸製作肉乾40年如一日,全年無休、從無間斷練就的一身功夫 ,加上自己在中和傳統市場烘烤了20幾年的肉乾,玉霜姐就這樣用歲月淬練 出肉乾達人的封號!玉霜姐的父親,是相當有名氣的肉乾師傅,人稱「阿江師」,阿江師當時帶著妻兒,只拎著兩只皮箱及幾個碗盤,從彰化到北部打拚,從灌香腸、做肉鬆、肉脯、肉絲、肉條、甚至最後做了肉乾,因為還在學習,數百公斤的肉,全都做壞了,繳了昂貴的學費,但最後,終於磨出人人喊讚的「好味道」。
原味松板厚切
阿江師最後因傷引退,想到父親40年的手藝將在江湖中消失,玉霜姐請求父親讓她傳承好手藝,讓消費者有機會吃到他傳下來的好味道,阿江師最後雖不忍女兒做這種辛苦的工作,但他還是勉強答應。
原味杏仁脆片
除了守成外,玉霜姐還要發揚光大,為讓父親手藝延續揚名,她一邊學父親的手藝,同時抽時間參加各式課程,如青輔會創業鳳凰、創業育成班、勞委會、職訓中心的行銷課程等,致力研發創新口味,除了傳統肉片,還發展出檸檬薄片、日式櫻花蝦、黑胡椒、美式碳烤等。
原味肉紙
玉霜姐肉乾由於保有傳統烘烤方式及加入創新元素,陸續榮獲2012年消費者協會第一品牌的肯定、也獲經濟部商業司評選為優良入圍商店、並通過ISO品質認證,這加強了她的信心,也讓她開始有了創立品牌與擴大網路與百貨公司通路的構想。
美式炭烤肉乾
因為自家的肉乾總是讓人一口接一口停不了口愛不「釋」手,於是她將品牌取諧音為「愛不是手」,但其實是學歷不高的玉霜姐寫錯字,等到印刷設計公司都完稿以後,才發現好像寫錯字了!而印刷設計公司以為她是故意搞創意,豁達的玉霜姐索性把它當作一個特色,她說,這樣筆劃較少,卡好寫擱卡好記啦!
芝麻香脆肉乾
配合「新北市購物節」商機,玉霜姐在板橋遠東百貨13樓舉辦現場烘烤試吃特賣會,盼打亮購物節第一響,讓消費者有吃又有拿,民眾除了可以享受「愛不是手」肉乾外,還有機會獲得百萬汽車、按摩椅、關島6天4夜等大獎!愛不是手客服專線︰02-82282528
杏仁芝麻脆片
蜜汁肉乾
檸檬肉紙
黑胡椒肉紙
蒜味肉紙
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