南非國寶茶與鑽石、黃金並列南非三寶，以溫和樸質又不含咖啡因聞名於世，成為南非新興最具代表性的物產之一，正於全世界引起一鼓瘋國寶茶的新潮流。南非國寶茶對台灣人來說已不陌生，並漸漸在台灣擁有不少愛好者，因此聯合國在 2012 - 2013 年，特別將台灣做為重點推廣區域，除了正式將南非國寶茶介紹給台灣民眾，更邀請美食專家  吳恩文  設計推出「南非國寶茶食譜」；顯示南非國寶茶無咖啡因的特性，不僅能讓家中老小隨時安心品茗，也適合家常入菜。

            南非在台辦事處副代表  施傑恩 ( 左 ) 與  美食專家  吳恩文 ( 右 )

根據 2011 年海峽茶產業發展報告，在台灣，有六成的民眾有飲用茶品的習慣，由此可窺見台灣人對於飲茶之需求。聯合國國際推廣單位 International Trade Centre 看中台灣潛力，特別選定台灣做為 2012 - 2013 年南非國寶茶重點推廣區域，邀請南非在台辦事處協助，不針對任何品牌，單純將來自南非的鑽石級飲品 ─ 國寶茶 ─ 介紹給台灣民眾。南非在台辦事處副代表  施傑恩  先生說明，近年來在台灣市面上已有許多國寶茶品牌，顯示台灣人對國寶茶的接受度高，建議台灣民眾可以選擇自己喜歡的方式飲用。

                  美食專家  吳恩文  示範南非國寶茶入菜「國寶茶燒排骨 」

很多人在喝茶的同時，擔心攝入過量的咖啡因導致失眠、煩躁及心悸而忌口，由此更可凸顯出南非國寶茶的特別。南非國寶茶並非由茶樹栽種出來的茶葉，和茶葉最大的差別是南非國寶茶不含咖啡因，因此南非家家戶戶都會使用國寶茶作為日常飲品。

                               美食專家  吳恩文 

在南非，許多母親選擇使用國寶茶來寵愛自己、家人及寶貝孩子。因為國寶茶的溫和不刺激，它甚至替代水，也能成為嬰兒的副飲品，有助嬰兒安穩睡眠，舒緩不適。另外，國寶茶低單寧酸之特性也讓孕婦喝再多也不傷身，長期飲用還能幫助調整體質；毫無咖啡因的國寶茶，更是習慣飲茶的長者於午後飲茶的好選擇，不怕喝多了會影響睡眠；簡單加入牛奶或蜂蜜也可調製成小朋友喜愛的飲料。

                    美食專家  吳恩文  為南非國寶茶所設計之四道創意食譜

台灣食材結合南非國寶茶，也能碰撞出令人驚艷的好滋味。美食專家  吳恩文  迎合台灣人的口味以及對茶的喜愛，特別為南非國寶茶設計一套四式的簡易茶食譜：枸杞菊花國寶茶、香菇國寶茶雞湯、國寶茶燒排骨、國寶茶凍。活動現場為凸顯南非國寶茶入菜的簡易作法，專家  吳恩文  特親自示範「枸杞菊花國寶茶」以及「國寶茶燒排骨」之兩道料理，台式口味親切熟悉，簡單的料理過程卻蘊含著來自南非的熱情個性！吳恩文  表示，枸杞菊花在中醫有清肝明目之用，與溫潤的國寶茶一起泡飲，不僅口味搭，更對電腦族、上班族的健康有幫助；而國寶茶燒排骨，以茶汁帶出排骨清甜又帶有淡淡茶香，簡單不麻煩，適合全家老小。

根據南非國寶茶推廣單位 South Africa Rooibos Council 調查顯示，在南非有 72% 家庭中有飲用國寶茶之習慣；除了口感溫和易感，國寶茶特別之處在於其健康之特點，德國、日本、瑞士、加拿大、南非等多國研究已證實，長期飲用國寶茶可改善糖尿病、預防心臟病、保護肝臟、消化系統改善、改善腹瀉、緩解高血壓 … 等多重功效。

南非國寶茶，其種植、採擷、揉製曬成皆源自於南非開普敦山區，和茶葉相似的產製過程，讓國寶茶被以「茶」來被台灣人理解；然而國寶茶並非來自茶樹，而是只有在南非當地才能種植的 Aspalathuslinearis 灌木針葉植物，與茶葉最大差別為不含咖啡因。因為嚴苛的氣候環境，白天須充足日照，夜間則須深入地底的根長達三公尺，以從細沙土壤中獲取水分及營養，此獨特之生長背景孕育出珍貴營養的南非國寶茶。如需索取更多資訊，請上 Rooibos 官網：http://www.sarooibos.co.za/