我的最愛 設為首頁 聯絡我們
首頁 | 影音新聞 | 台北市 | 新北市 | 桃竹苗 | 中彰投 | 雲嘉南 | 高雄市 | 基宜花東 | 金馬澎屏 | 兩岸新聞 | 生活消費 | 娛樂藝文 | 醫療 | 旅遊美食 | 網路科技 | 運動 | 綜合新聞 | 連結 | 留言
>首頁 -> 旅遊美食

TOP

VVG 好樣打造台灣首次飲食藝術文化展演
[ 收錄:pchkuo | 時間:2012-08-23 22:47:21 | 作者:台北 / 郭博傑 | 來源: |

 

最富風景的品味生活指標VVG好樣,一直以來不斷地為台北這塊土地點綴出許多美麗的角落,這次精心策劃食物的發想與料理,將旗下餐飲事業的精華一次展現,在 8 月 21 日及 8 月 22 日舉行「Cook Cool ! X VVG Doing Something」活動,邀請全台近 2,000 位熱愛美食的饕客於華山文創紅磚區品嘗豐盛的饗宴,展區分為「Cook Cool ! 大街」與「Food Creation 區」。

 

           

 

「Cook Cool ! 大街」陳列繽紛多彩的食材,彷若一場豐饒的美食嘉年華,「Food Creation 區」於 8 月 21 日由好樣行政總主廚 Fancia 帶領好樣團隊與風靡日本的食物藝術大師 Ayako Suwa 諏訪綾子,聯手以「鳥類的遷徙」為概念,探索食物與環境的關聯;8 月 22 日則由 VVG 好樣行政總主廚 Fancia,以一道道氣質內蘊的佳餚娓娓道來她與食物之間的故事,一展 VVG 好樣深厚的美味根底,這是台灣首次對於食物的關注與展演,細膩體驗飲食的生活美學態度。

 

           

 

Cook Cool ! 大街」以 2,200 本 cook book 做為展場的起始,並將紅橙黃綠藍靛紫色系等近 200 多種食材,以繽紛的調色盤陳列在 9 米長桌上,賓客戴上手套直接品嘗食物的原始滋味,在食材影像及氛圍音樂的播放下,讓賓客無論是視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺皆實實在在地感受食材的所有面貌,讓感官回歸食材的純粹極致之味,全然地滿足。

 

           

 

緊接著 Cook Cool ! 大街劃分出 VVG 好樣旗下餐飲事業各具情調的氛圍,展現 VVG 好樣不同型態的食物表現,comfort food 區供應 home made 美食,以具有溫度的食物帶給消費者如回到老祖母的廚房般舒適溫暖;Fine dining 區以莊重唯美的餐桌陳設,予人高貴典雅的感受Bon Bon 區道地法式的甜點、繽紛的色彩,粉嫩浪漫讓人沉醉;Catering 區提供 VVG 好樣知名的 party food,有如身處高雅的時尚派對中,藉由空間的轉換,截然不同的用餐經驗讓參與來賓重新思索飲食的萬千風貌,展現了 VVG 好樣從飲食出發,傳遞出對於美好生活的想像與熱愛。

 

           

 

VVG 好樣負責人 Grace 說,美的靈感皆應來自生活,我希望能夠藉由這次活動,不僅是讓人們體驗到品嘗食物的美好,也希望喚起人們對於食物的重視,進而學習珍惜到生活中的每一樣食材,這也是台灣首度探索食物多種可能的展覽。

 

           

 

Food Creation 區」8 月 21 日由 VVG 好樣行政總主廚 Fancia 與好樣團隊聯手風靡全日本如日本皇太子妃  雅子、前日本首相  安倍晉三  夫人  安倍昭惠、名模  姥原友里、中山美穗  和  山口智子  等皆曾慕名的食物藝術大師 Ayako Suwa 諏訪綾子以食物進行創作,以候鳥遷徙概念發想,從湖泊及草原啟程,穿越過森林與山川、曠野和城市,再朝向海岸,繼續勇敢往前行進,在以海藻、海草、食用花卉、貝類、中藥材等拼接而成的遷徙之旅中,感受到視覺的驚喜還有舌尖的跳動。

 

           

 

Food Creation 區」8 月 22 日由 VVG 好樣行政主廚 Fancia 領導 VVG 好樣團隊,為 Cook Cool ! X VVG 演繹出好樣一直以來對食物的創意,及融合生活美學的態度與堅持。Fancia 對食物的熱情與愛戀因緣際會開啟了廚藝人生的精采扉頁,以最虔敬的態度與不變的信仰,帶領好樣團隊醉心於食物的開發與研究,以無限的創意屢屢帶來令人驚艷的饗宴,這次 Fancia 也將以細緻的用心,為賓客帶來絕妙的飲食體驗,呈現 13 年來與食物的互動與故事。

 

VVG 好樣繼 1999 年成立 VVG Bistro [ 好樣餐廳 ] 以來,以 Brunch 與陽光相遇,營造像家一樣舒適溫暖的用餐環境2002 年好樣開始第一場外燴,也是台北第一家開始製作精緻 Finger Food 的供應商,至今舉辦上萬場世界精品名牌外燴活動的 VVG Catering [ 好樣外燴 ];2005 年VVG Table [ 好樣餐桌 ] 成立,以傳統歐洲美食為主,厚實的長桌擺設,將都市的喧囂轉換成與親友共享的寧靜時光2008 年好樣推出古典浪漫的法式甜點專賣店 - VVG BonBon [ 好樣棒棒 ],2009 年成立了 VVG Something [ 好樣本事 ],13 坪不大卻充滿中古世紀氛圍的空間於 2012 年被 Flavorwire.com 評選為「全球最美的 20 家書店」之一 ;今年八月初以最單純、天真、自然的態度在學學文創開設親子餐廳 VVG Petite [ 好樣小小],好樣用心對待食材,用心對待生活,每一處的細節都是好樣對生活的想望,一步步構築成出有溫度的食物,有溫度的空間,有溫度的人們,讓每個人都能從喧嚷都市的縫隙中在好樣餐廳找到自己喜歡的生活面貌,在品味「好樣」的同時,也為人們收藏了小小幸福。

 

VVG Group

 

VVG Bistro [ 好樣餐廳 ]
洽詢電話:02 - 87733533
營業地點:台北市忠孝東路四段 181 巷 40 弄 20 號

VVG Table [ 好樣餐桌 ]
洽詢電話:02 -  27755120
營業地點:台北市忠孝東路四段 181 巷 40 弄 14 號

VVG BonBon [ 好樣棒棒 ]
洽詢電話:02 - 27114505
營業地點:台北市敦化南路一段 161 巷 13 號

VVG Something [ 好樣本事 ]
洽詢電話:02 - 27731358
營業地點:台北市忠孝東路四段 181 巷 40 弄 13 號

VVG Petite [好樣小小]

洽詢電話:02 - 27995731

營業地點:台北市內湖區堤頂大道二段 207 號 3 F ( 學學文創志業 3F)

 

 

[上一篇]紗帽山 7/28 徵求千人齊享親子泡.. [下一篇]六福皇宮訂席送住房六福客棧談天..

 
推到 Facebook!
推到 Twitter!
推到 Plurk!

評論

稱  呼:
驗 證 碼:
內  容: