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邀您圓山爭艷館 支持臺北美食之都盛名
[ 收錄:pchkuo | 時間:2011-06-01 22:34:32 | 作者:台北 / 郭博傑 | 來源: |

 

為呈現臺北多元、豐富、融合的料理特色,並協助臺北市內的餐飲業者不斷精進料理技術、用餐品質與自我提昇,臺北市政府商業處舉辦「2011 臺北美食饗宴」系列活動,將自 6 / 4 ∼ 6 / 12 於圓山爭艷館舉辦為期 9 天的「臺北美食展」,免費開放民眾參與,匯集了全臺北最美味經典的料理,邀請民眾一同品嚐,並在  郝龍斌  市長的帶領下,展現申請「美食之都」的決心。

 

            

 

臺北市長  郝龍斌  表示,臺北市有超過一萬家以上的餐廳,料理特色多元、豐富,堪稱世界料理的大融爐,不管是經典台菜、客家料理、中華料理到異國餐飲,從平民美食滷肉飯、蚵仔煎、牛肉麵到五星級料理通通吃得到,臺北美食更是最令觀光客印象深刻、最具競爭力、滿意度最高的項目。目前臺灣的美食地位已逐漸被世界認可,作為首都城市,臺北市自成功舉辦「牛肉麵節」、「鳳梨酥節」、「廚王爭霸」等活動以來,歷經多年以「美食」為主題的耕耘,奠定了成為美食之都的良好基礎,聯合國教科文組織(UNESCO)創意城市網絡中(Creative Cities Network)所認證的「美食之都」,就是營造臺北市政府與本市所有餐飲業者共同努力達成的最好目標,也是臺北市躍身世界創意城市的起點。如能成功申列,除了代表臺北美食在世界的定位獲得國際社會的肯定,更將帶動臺北觀光旅遊產業,提升臺北餐飲相關產業的競爭優勢。

 

            

 

為期 9 天( 6 / 4∼ 6 /1 2)的臺北美食展活動,展覽現場分為米食料理、茶餐/蔬食料理、米其林小吃、節慶美食與寰宇美食五大專區,一共吸引了上百家業者參與,展覽每日都有不同的主題活動,像是 6 / 4 世界年輕廚師精英表演賽、6 / 5 品酩嚐鮮佳餚日、6 / 6 喫茶料理品嚐日、 6 / 7 ∼ 6 / 9 臺北大師料理賽、6 / 11 米其林小吃饗宴、6 / 12 臺北美食饗宴…等豐富活動。

 

            

 

 展覽現場同時推出許多好康優惠,民眾只要參觀臺北美食展,即可獲得總價值超過 1000 元的餐飲折價券;另外在展期間消費滿 500 元,即可至服務台兌換摸彩券一張,就有機會將澳門來回機票、高級餐具組或是行車記錄器…等好禮帶回家,兌換摸彩券的前 50 名民眾還能額外獲得價值 300 元的賦活抗老系列旅行組1組。整個展覽期間更不定時舉行1元、百元或限時方式的有獎徵答活動,還有每日 100 份的草仔粿、芋粿撬及 1000 份的 50 元餐券免費發送,現場攤位店家也推出買一送一、最低 75 折…等優惠,超多的好康與優惠保證讓您有呷格有抓。

 

本日記者會現場特別邀請了一之軒、鬍鬚張滷肉飯、橘子工坊、士林老二牛舌餅、洪師傅麵食棧、芒果恰恰冰館、美而美、里長伯臭豆腐、吉馬陳麵線店家現場展示米其林饗宴中的各種代表料理,提前曝光 6 / 11 米其林饗宴的菜單內容。而臺北料理大師賽更吸引了超過數十間店家報名參賽,其中包含許多知名餐飲集團,像是洋蔥、四川吳抄手、法樂琪、西華飯店、晶華酒店、君品酒店…等,主要分為東坡肉、菲力牛排、五福拼盤、清蒸鮮魚與佛跳牆五項指定料理組別,除了指定料理之外,參賽者還需要準備指定食材(臺灣米)一道與招牌料理(參賽者自選料理)一道作為評分。本次競賽評審長洪昌維主廚表示,為了贏得臺北料理大師賽獎盃,每一位參賽店家都將全力以赴,端出拿手絕活應戰。

 

臺北美食展將自6/4上午11點開始,歡迎民眾免費前往參觀,詳情可上臺北美食饗宴官方網站(http://taipeifood.smartfun.com.tw/)查看相關活動訊息。

 

 

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