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由苗栗市公所主辦的苗栗2017「九降風起
紙鳶情揚 美食飄香」風箏文化暨客家美食節系列活動之『客家美食節記者會』於10月5日(四)假苗栗市玉清公園文化長廊飄~香~登場，今年特別邀請育達科技大學餐旅經營系陳慶麟老師領軍，帶領莘莘學子們共同研發客家甕料理暨水晶餃筵席，加上今年度首次規劃的苗栗青創攤位，展現出苗栗尚「青」的客家美食料理。
今年度，特別以客家生活飲食中不可或缺的【甕】作為主題，【客家甕慶豐收】表現出客家人勤儉樸實、敬天惜物的精神，亦有【豐=風】收的意涵。記者會一開場，由育達科技大學時尚造型設計系同學著「客家茶職人服」進行「食尚」上菜秀，為大家帶來嗅覺與視覺上的雙重體驗。而在今年規劃的客家創意料理中，因應國人飲食習慣的改變，在甕料理方面，以養生作為考量，有別於客家傳統料理的【鹹】、【香】、【肥】特色，特別選用「浪漫台三線」鄉鎮食材，如紅棗、杭菊，並採取簡易的烹煮方式，強調民眾在家也可自行料理。
此外，在「甕」包裝方面，亦來自苗栗在地，透過陶甕的烹調，為食物更增添香氣，以在地化包裝、在地化食材展現苗栗客家料理的精神。而在眾多客家料理之中，又屬水晶餃為苗栗最具代表性客家美食。在水晶餃筵席方面，同樣選用苗栗各地特色食材，並以命理五行作為創意，透過紅麴、南瓜等食材，分別呈現出紅、橘、綠、黃、黑五色，提供水晶餃創意新吃法。即日起苗栗限定「甕料理」更開放民眾預購嚐鮮，民眾可至「2017風箏文化暨客家美食節」活動官網進行預購，每「甕」定價250元(容量540ml)，預購嚐鮮價：200元，數量有限，售完為止。
另外，今年美食嘉年華除了歷年規劃的「客家粄仔美食區」、「異國和原民美食區」等各式特色攤位外，今年另特別規劃出苗栗青創攤位，集結了來自苗栗各地青年，以新穎、創新的想法，於客家傳統元素基礎上，為苗栗客家伴手禮、農特產品等注入「尚青」的心血，記者會現場，則由旅讀山城、微笑恬蛋塔、泉發茶廠、老家咖啡、台灣客家文創伴手禮等作為青創代表出席，帶來由苗栗青年特別研發的茶飲、蛋塔及蛋糕等，提供民眾品嚐，而作為「嘉盛社區」代表吳玉枝女士，再加碼發送100份客家水晶餃，讓民眾可以品嚐最具苗栗客家美食風味的─水晶餃。
為了推廣客家美食，苗栗市公所更結合了風箏文化，將於10月21、22日以及28、29日連續兩個假日，於苗栗河濱公園，舉辦【苗栗2017風箏文化暨客家美食節活動】，現場除了可以品嚐多樣化的客家美食外，民眾還可以200元換購2017苗栗限定風箏及200元現金美食抵用券。
除此之外，還有免費的親子風箏放飛體驗、免費風箏DIY體驗以及29日晚間煙火秀等多樣精彩活動。另外，苗栗市公所另特別 規劃出苗栗一日遊行程，除可至活動現場欣賞來自各國的風箏外，還有功維敘隧道、後龍好望角等行程，每人只要599元，每日限額40名，歡迎大家至活動官網預約報名，更多活動詳請可至http://www.miaoli-9kite.com/查詢。
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