位於苗栗三灣的金椿茶油工坊，創立於 1982 年，傳承到第二代後仍堅持以手工冷壓製程的作出最優質的茶油，尤其在健康環保與有機食品的概念逐漸興起的訴求中，金椿茶油工坊更希望能透過推廣，讓更多人認識茶油。台灣的苦茶油產業 ─「金椿茶油工坊有限公司」，在新興的創意經濟的概念中，期望可以加入新理念 ( 茶油工坊 )、新形象 ( 健康自然、環保 )、新商業模式 ( 地區性商城 )、新文化形式 ( 有機飲食文化 ) 和新產業型態 ( 食譜教學、有機商城 ) 這些創意資本做為規劃的籌碼以因應體驗經濟時代的來臨。

                                                               金椿茶油

文化部文創媒合案《 氣定神閒，生活有藝 》計畫主持人藝研堂總經理  周佩蓉  認為，金椿茶油正是 ”You are what you eat ”的當代消費趨勢中，相當具代表性的食材，故特別邀請其參與這個計劃，加上嶢陽茶行、天春窯 TNG、大視設計，馮容瀞五家根基於臺灣優質風土與紮實工藝根基的傳統業者，進行品牌轉型和服務升級，傳遞優質的生活理念和美感經驗。

周佩蓉  總經理進一步表示，以物質為消費基礎的商業價值，產品的質量俱佳仍是文化創意產業重要的基本條件，透過《 氣定神閒，生活有藝 》的各項執行計畫，使人從消費者轉為參與者，增加人文的價值，相信文化價值透過商業行為操作，若能獲得更多的推廣，讓文創產業完成典範的建立與轉移。