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「亞洲 50 最佳餐廳」名單將於 2014 年 2 月 24 日 揭盅
[ 收錄:pchkuo | 時間:2013-11-27 12:02:22 | 作者:香港 / 郭博傑 | 來源: |

首屆活動於 2013 年完滿結束後,由聖沛黎洛 (S. Pellegrino) 和巴娜 (Acqua Panna) 贊助、並由威廉.里德商業傳媒公司 (William Reed Business Media) 主辦的「亞洲 50 最佳餐廳」將於 2014 2 24 日在新加坡嘉佩樂酒店 (Capella Singapore) 第 二度舉行。屆時,區內最知名的厨師和最具影響力的餐廳東主、以及行內的重量級 人物和國際傳媒將會濟濟一堂,共同見證獎項花落誰家。 

 

「亞洲 50 最佳餐廳」乃「世界 50 最佳餐廳」系列之一,「世界 50 最佳餐廳」獲公認爲全球最佳食店的最可靠評審組織和權威指標。有關的排行榜由全球餐飲業同仁及專家共同投票選出。 

 

除頒獎典禮外,2014 2 23 日和 24 日亦將舉行以業界人士和大衆為對象的一系列研討會和題為「食物的未來:回歸起源」的論壇。在爲期兩天的日程中,參與者將有機會互相交流,討論行業的焦點話題,並聽取全球餐飲業最具影響力的領袖發

表真知灼見,當中包括來自「世界 50 最佳餐廳」和「亞洲 50 最佳餐廳」的名厨。


目前已確認出席和演講的嘉賓有:「2013 年世界 50 最佳餐廳」第一名——西班牙El Celler de Can Roca 餐廳的 Joan Roca、「世界 50 最佳餐廳」第 20名——日本Narisawa 餐廳的成澤由浩,以及「世界 50 最佳餐廳」第 32 名——泰國 Nahm 餐廳的 David Thompson。其中,David Thompson 更將主持「食物的未來」論壇和一系列研討會。如欲瞭解完整日程和票務詳情,請瀏覽 www.theworlds50best.com/asia



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