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宜蘭好吃的地方 - 口之味蘇澳擔仔麵
[ 收錄:pchkuo | 時間:2010-03-29 15:33:47 | 作者:宜蘭 / 郭博傑 | 來源: |

 

負責「口之味蘇澳擔仔麵」店面經營與管理的老闆 師傅,年輕時一心想學偶像「李小龍」做個武打明星,曾在武俠戲劇中跑龍套演出,後來對美食料理深感興趣,15年前毅然決然放棄台北的工作回蘇澳老家開間「擔仔麵」小吃店,最後卻成了 -  男〝 煮 〞角。

 

                              

 

15年來都是「靠這味」( 台語 ) - 擔仔麵自創秘方的湯頭,吸引附近大型海產店老闆們的青睞,常來光顧。這是「靠這味」( 台語 ),所以老闆 李朝龍 就把店名取「口之味」,發音就像「靠這味」( 台語 )。經營至今,經當地老饕口耳相傳,客人源源不斷,由於店面不敷使用,歷經三次店面擴充經營,到今已是蘇澳地區上百坪的「超級大」小吃店。

 

           

                「擔仔麵正妹」  誠心推薦「擔仔麵」、「招牌醉雞」~ 歐伊西!

 

為了服務更多到「阿里史冷泉」遊玩的觀光客,除了原有的擔仔麵、招牌醉雞、鴨賞、鵝肉及各式特製滷味小菜外,新增加了「川菜」及「快炒」類,總計上百種美味料理,超人氣菜色有「和風鮑魚」、「麻辣肚絲」及「宮保蝦仁」等。配合全家出遊的遊客,更推出不同價位的「經濟合菜」,適合人數較多的家庭一起用餐。

 

            

                             「口之味蘇澳擔仔麵」老闆   李朝龍  師傅

 

「口之味蘇澳擔仔麵」由於堅守傳統風味的觀念,肉燥嚴選豬肉加入自創秘方燉煮,不加味素香醇味美、風味絕佳,擔仔麵可選擇加滷蛋或貢丸其中一種。撲鼻的香味,這種古老而純樸的情調,更是它最引人之處。而具獨家風味的「招牌醉雞」,是經由八種中藥材浸泡料理,肉質Q、口味獨特,是老饕指名必點的菜色之一。另外,鵝肉美味也是一絕,鵝肉是老闆每天親自手工料理,獨家秘方燉煮,配上特製醬料。味美料實在,是老闆極力推薦的人氣商品。

 

           

                                                      蘇澳「擔仔麵正妹」

 

繼台北的「豆花妹」、瑞芳的「豬肉西施」後,蘇澳也出現了「擔仔麵正妹」,「口之味蘇澳擔仔麵」老闆 李朝龍 的大女兒,芳齡20,不辭辛勞也在店裡幫忙父母,端菜、清潔、服務客人。

 

           

 

「口之味蘇澳擔仔麵」是一家〝 經濟實惠 〞的小吃店,位於蘇澳「阿里史冷泉」的對面,備有停車場,停車方便。營業時間從早上1100 ~ 下午230,下午500 ~ 晚上1030,每月第四週星期日為公休日,地址:宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段135 ( 阿里史冷泉、燦坤 對面 ) 。電話:( 03 ) 995-1233

 

           

 

           

 

           

 

           

 

           

 

 

 

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