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「2019台灣國際咖啡節」由雲林縣政府於11月9日-17日古坑綠色隧道舉辦為期9天的咖啡五感嘉年華會，邀請國際設計大師蕭青陽，以咖啡世界地圖設計本次活動主視覺外，另於咖啡節中規劃了12星座創意咖啡、除了聘請新加坡創作歌手作詞完成專屬咖啡節歌曲、也特別邀請「咖啡王子」戴圳明於現場展現拉花技巧，豐富生命及探索世界的美好感受。
雲林縣政府11月9日-17日在古坑綠色隧道舉辦為期9天的咖啡五感嘉年華會 「2019台灣國際咖啡節」訂於11月9日(六)下午2點於雲林古坑綠色隧道正式開幕，並展開為期9日的咖啡五感嘉年華會，安排了由新加坡歌手陳傑瑞首度公開以舊曲新詞的方式創作2019台灣國際咖啡節專屬歌曲，展現品味傳統與創新融合的精采聽覺享受。另外記者會更邀請曾拿下拉花、虹吸煮法、台灣咖啡豆烘焙、綜合豆烘焙四個全國咖啡比賽冠軍的「咖啡王子」戴圳明到現場展現拉花技巧，更有別具創意的12星座咖啡首度公開，依據星座型態及星座特性，以不同烘培手法及沖泡方式變化出屬於該星座不同的咖啡口感及層次，充分滿足每一個咖啡控的味蕾需求。
「咖啡王子」戴圳明於現場展現拉花技巧 「世界盃咖啡職人論壇」規劃於劍湖山渡假大飯店國際廳舉辦，邀請雲林及全台各地咖啡業者一起作技術交流與經驗分享，活動現場更規劃了咖啡創意市集，以咖啡為主題結合在地咖啡、伴手及文創業者在活動現場設攤，市集活動中也規劃了百元集點活動、打卡送野餐墊、消費滿額抽好禮、Happy hour下午茶時光、咖啡野餐音樂同好會。 咖啡節期間也將在古坑荷包桐花公園設置「咖啡五感體驗館」，讓喜愛咖啡並對咖啡發展有興趣的民眾可以前往了解，以五感的方式策展呈現咖啡多元風貌；而為將雲林古坑咖啡成為在地最具特色的產業代表，由在地咖啡業者規劃咖啡相關體驗活動-「咖啡人說咖啡」，讓民眾可以前往報名參加，參加民眾還有機會得到消費滿額贈送「台灣國際咖啡節限量隨行杯」；另於11月9至11月17日每週六、日上午10點至下午5點，在古坑綠色隧道舉辦咖啡野餐音樂會，活動將邀請知名歌手及在地樂團於現場與民眾同歡。 「2019台灣國際咖啡節」11月9日-11月17日一系列豐富又精采的活動也搭配限定體驗遊程，推出1日遊及2日遊「咖啡小旅行」，想要滿足咖啡味蕾的咖啡控們也千萬別錯過！
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