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「銅盤」韓式烤肉6月25日於新竹巨城正式開幕
[ 收錄:pchkuo | 時間:2015-06-27 23:29:09 | 作者:新竹市 / 郭博傑 | 來源: |

每年台灣人至韓國旅遊人數超過950萬人次,加上近年來韓流文化持續發燒,在台灣韓式料理受歡迎的程度已有凌駕其他異國料理之勢,豆府餐飲集團旗下代理韓國知名品牌「JBSD涓豆腐」,在台已有超過10家門市,已成為台灣精緻韓式料理餐廳第一品牌。集團深知韓式料理深受國人的喜愛,為了讓廣大的消費者可以吃到優質有特色的韓國銅盤烤肉,特別與韓國合作夥伴技術合作,結合台灣餐飲文創底蘊,共創韓國銅盤烤肉新境界,隆重推出「銅盤 嚴選韓式烤肉」新品牌。「銅盤」嚴選韓式烤肉於6/25於新竹巨城正式開幕



 

「銅盤」顛覆消費者對一般銅盤烤肉的印象,不採用坊間制式電鍍銅盤鍋具,特別重金禮聘屢獲國際iF及紅點設計大獎的設計大師-吳東治,從美學出發,設計鑄造出獨一無二含銅量高達92%的新銅盤,可發揮銅高導熱特性,快速封鎖鮮美肉汁,每個銅盤重達四公斤並刻上專屬編號,兼具功能與時尚美學,要帶給消費者不同以往的銅盤烤肉概念。



 

銅盤烤肉好不好吃的重要關鍵之一在於肉品品質與醃醬,「銅盤」雖採吃到飽模式經營,但堅持提供給消費者最優良品質的肉品,特別採用美國高級單一牧場-安格斯黑牛、國產優良CAS認証雞及台灣在地具有產銷履歷並聽音樂長大-雲林快樂豬。除了好品質當然也要有好味道,多數坊間的銅盤烤肉僅供應單一口味醃醬,而「銅盤」除提供正宗韓式BBQ傳統醃醬,韓國主廚更精心研發出各種獨家口味,「咖哩口味」品嚐起來帶著微辣及濃郁咖哩辛香料的香氣,「腐乳口味」閒起來豆香味十足,口感順滑細緻。而深受嗜辣朋友們喜愛的「鬼椒口味」讓人就算吃到噴火還是一口接一口,多樣口味一次滿足老饕的味蕾。

 

新鮮生菜包香氣十足烤肉,再放上一點泡菜及黃豆芽大口吃下,這就是正宗韓式烤肉吃法。除了傳統美味吃法,「銅盤」推出多樣絕配新吃法,不論是一口小刈包搭配烤肉大口吃或是墨西哥捲餅(Tortilla) 包生菜烤肉健康吃,還是烤肉蓋飯豪邁吃,讓挑嘴的您怎麼吃也吃不膩。

 

在「銅盤」您可以享用到最美味的韓式烤肉外,主廚更端出7道韓國經典料理,如正宗人蔘雞湯、招牌海鮮煎餅、韓國大醬豆腐鍋等,原價近300元的韓式經典料理,直接以約3~4折的價錢優惠給消費者,超殺均一價只要99元。由於台灣對於韓國美食的喜愛與市場接受度高,集團成功說服韓國合作夥伴將全球首店座落台灣,未來銅盤除在台灣持續拓點外,也將在韓國本地設點並積極進軍中國大陸、東南亞等市場,把台韓合作成功模式推向全世界。

 

u  首店開幕 訂位電話沒停過

「銅盤」於開幕前3天,午餐時段已滿,開幕前7日晚餐時段訂位已超過8

u  全球首店開幕 獨家優惠活動

第一波:6/25~6/27

銅盤只收銅板,開幕首三日,凡4人同行並拿出「500元韓國銅板」,即享「4人同行1人免費」優惠活動。



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