綠竹筍正進入盛產期，新北市府為提升綠竹筍品質，並讓筍農透過評鑑競技交流栽培管理心得，本（19）日在市府6樓大禮堂舉辦「2014新北市綠竹筍評鑑」比賽，來自各產區共計70位農友參加，由於各產區皆具特色，且品質優良，讓今年「新北筍王」的競爭顯得格外激烈！

 

農業局長廖榮清在致詞時表示，為了讓大家能夠吃的安心、吃的健康，市府從去年起特別結合兼具健康、養生、安全的新北市三種重要食材-綠竹筍、甘藷及山藥，統一以「新北健康三寶」為品牌做推廣行銷，讓大家能品嚐當季、當地、當令的原味食材，享用最安全、最自然、最健康、最新鮮的農產品，獲得各界熱烈迴響！

 

廖榮清局長還指出，「新北健康三寶」的首波主角就是綠竹筍，新北市綠竹筍種植面積全國最大，約1600公頃，主要產季為6-9月，現在正是品嚐綠竹筍的最佳時節。為了讓本市各產區筍農能有互相交流的平台，去年特別舉辦第一屆的新北市綠竹筍評鑑比賽，獲得農友的一致好評，今年持續辦理，除了全市綠竹筍主要產區包括八里、五股、三峽、新店、深坑、平溪、泰山、林口的農友外，其他產區包括瑞芳、樹林、鶯歌、石碇、淡水等區也有農友參與評鑑，每一產區由於特殊的天然地理環境，各自發展出獨具地方特色的綠竹筍，無論哪個地方生產的綠竹筍，品質都是全國最優。

 

今年綠竹筍的評鑑項目包括「外觀」、「色澤」、「柔嫩度」及「糖度」，外觀形狀要均一、結實飽滿、新鮮潔白無「出青」，還要以儀器測量筍的柔嫩度及含糖量，綜合各項目評鑑結果，才能選出真正的「新北筍王」。今年有來自本市各產區共計70位農友參加，由於品質皆達一定水準，競爭十分激烈，也讓評審委員格外謹慎，來回觀察了許久才評定分數。本年度評鑑共選出10位優良獎、6位季軍、3位亞軍、甜筍王及全場總冠軍。

 

新北市政府農業局表示，新北市目前有八里區及五股區農會營運的兩個綠竹筍晨間直銷中心，三峽五寮大街也在正午時間有綠竹筍交易市集，而其他產區農會也輔導筍農自產自銷，提供當季最新鮮、最優質的綠竹筍，民眾如果想要選購，可洽詢各產區農會。