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讓老饕們久等了，一年一度的新北市茭白筍節終於在26日於三芝淺水灣正式開幕了!上午十時卅分左右，在迎接三芝信仰中心福成宮媽祖安座會場，祈求媽祖保佑地方平安後，新北市政府秘書長陳伸賢和與會貴賓們共同宣布102年茭白筍正式啟動，並剪下茭白筍葉所製作而成的彩帶象徵「至茭好友」之意，歡迎大家到新北市做「人客」，享用鮮甜美味的茭白筍，成為一輩子的好朋友。
新北市茭白筍節活動於26、27日在淺水灣展開，26日即湧入數千人參與活動，上午10時30分迎駕三芝福成宮媽祖，進入會場安座，整個迎媽祖儀式非常熱鬧，展現地方對媽祖的誠敬之心，並感念媽祖保佑地方慈悲之心。另外民眾可擲筊與媽祖結緣，獲得每日限量版的「幸福御守」。新北市政府秘書長陳伸賢表示，每年的9-11月是新北市茭白筍產季，產區集中在三芝、金山、萬里、淡水，其中以三芝區產量最多。茭白筍節結合在地的觀光、產業與人文特色，相信來到活動現場的民眾，都能感受到三芝在地人的熱情與活力，不管是參加採茭白筍體驗、逛活動攤位或是舞台表演，今年的茭白筍節系列活動絕對精彩可期，也歡迎各位蒞臨現場熱情參與。
農業局長廖榮清表示，活動現場除了茭白筍外，還集結了許多新北市各地區的農特產品，來到現場不僅可以逛逛農夫市集，把最新鮮、最健康的農產品帶回家，還有闖關活動、趣味競賽，只要參加就有機會獲得限量紀念品：祈福卡。活動兩天更提供三芝區內免費接駁車，帶領民眾「暢遊三芝 Easy go!」，還有今年特別規劃的「茭個朋友吧！」未婚聯誼活動，現場20對男女在浪漫的三芝淺水灣共度甜蜜的午後時光。希望大家每年入秋時刻，無論是老朋友還是新朋友，都不要忘記到新北市三芝享受茭白筍盛宴，不僅好吃、好玩，更能為現場的民眾留下深刻又有意義的回憶。
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