2013「新北健康三寶」甘藷節開幕活動，『Fun藷呷！千人焢窯夯番藷』及『外國青年體驗焢窯樂』，由市長朱立倫主持，市長致詞時強力推薦新北市盛產的「夏季綠竹筍」、「秋季甘藷」、「冬季山藥」最能讓大家能夠吃得安心、吃得健康。
甘藷焢窯為台灣早期農村大人、小孩農閒娛樂，利用木材將土塊燒至炙熱，再利用土塊高溫悶熟甘藷或其他食材更能保留其原汁原味，今年甘藷節開幕活動現場有60餘名外籍學生報名參加體驗烘窯、砌窯、挖甘藷樂趣，現場堆窯一片手忙腳亂笑聲不斷，最後在農會推廣人員協助下終於完成堆窯。
而在燒窯、封窯…2小時候後開窯，品嚐成果時刻來臨，每個人臉上洋溢者幸福美滿的笑容，也使得「新北甘藷節」，更向國際化邁進一步。配合甘藷節活動，特地招集在地及鄰近農民提供80餘攤位展售農特產品，讓消費者能現場採購當季、當令、在地的新鮮農特產品的農夫市集。
活動中除依循往例安排傳統封窯、開窯儀式，象徵年年豐收及文化賡續不斷外，更精心策劃多重趣味活動-體驗原味田間挖甘藷、享受親子焢窯溫馨情、摸彩、樂活寫生競賽以及田園歌舞表演等，讓大家有吃又有玩。農業局表示，本次活動計有2天如果今天未能參與者，歡迎於18日〈星期日〉闔家蒞臨體驗田園風光。
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