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米食文化節包粽千人瘋 米食館吉時開幕
[ 收錄:pchkuo | 時間:2016-06-06 21:55:24 | 作者:台北 / 郭博傑 | 來源: |

由臺北市商業處指導的第17屆台北米食文化節「草埔仔/四崁仔•粿粽心傳承」在迪化街二段149巷聖公媽廟旁舉辦,現場近千人齊聚包粽子,搶購1元肉粽,還有點雄黃送香包、入蔥門取糕粽、三太子繞境、文昌帝君博杯祈福送狀元及第包、小熊媽媽親子拼豆更是人氣爆棚。粿仔街現做米食亦在米食館前發放供免費品嚐,讓參與民眾直呼「吃好飽」。米食館選擇在良辰吉時盛大開幕,率先零售大橋頭老店家製作的米製美食,預計以米食為商圈帶來可觀的觀光財。



 

臺北市商業處處長蔡宗雄表示,約9個月前來到大橋頭延三商圈,參觀老店家、傳統店鋪及各種米食加工、手作傳統產業,並與理事長陳穎慧探討零售通路的開發可由哪方面著手進行,商業處樂見粿仔街與時俱進由批發邁向零售,重新活絡米食價值,未來可望在暢通的實體通路中,帶動年輕人能藉由網路、零售通路買到本商圈的美味米食。



 

台北大橋頭延三商圈發展促進會理事長暨大同區國順里里長陳穎慧表示,米食是台灣重要的庶民文化,如不傳承、重視其存在價值便易使其流失,而米食文化節辦了十多年,但總是在活動結束後「歸零」,如今在商業處輔導下,終於成功走出零售通路的第一步,更樂見年輕人的回流,讓傳統米食加工產業不至於斷層,未來促進會必會投注更多心血,為在地米食文化的推廣注入更多新血輪,讓老店家能一間間回流,讓年輕人看到更多實質的米食精神,並投入經營行列。



 

本屆台北米食文化節主題結合端午節習俗,端午節各項應景活動供民眾搶先體驗,更藉由米食展現台灣特色及傳統產業精緻化的成果,讓米食由傳統食材躍升為結合台灣民俗文化的精緻伴手禮,北部粽、五殼雜糧養生粽、粿粽、3樣皆一顆35元、鹼粽15元、南部粽40元,可在端午節前預先向米食館訂購。








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