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慶母親節 手作藍染、PK客家創意料理 武功國小10日登場
[ 收錄:pchkuo | 時間:2014-05-07 17:23:33 | 作者:台北 / 郭博傑 | 來源: |

今年母親節上哪去?帶媽媽來做藍染、比拼客家創意料理!臺北市客委會510日(六)下午2時在文山區武功國小舉辦客饗臺北-文山區母親節慶祝活動。活動當天結合文山區16里客家料理達人進行創意料理大PK16道客家創意料理特別將經典的客家小炒等料理,將經典的菜色用新的素材與手法作詮釋,客家人勤儉持家,喜歡將當季的食材應用於料理之中,除了食材新鮮好食之外更能烹調出客家菜餚的新風味,創造出更適合各季節享用的客家菜,活動當天邀請市民一起體驗吃料理、聽好歌。



 

活動當天下午2時以熱鬧的藍染手作體驗揭開序幕,特別邀請有十餘年經驗的藍染達人-謝佩樺老師帶領現場得貴賓與里民朋友一起手做藍染,體驗藍染的樂趣,接著14:30將表揚文山區32位模範母親並頒發獎狀以獎勵模範母親們對客家文化的貢獻與辛勞。



 

14:50現場介紹各里準備16道的客家創意料理,開放16里的里民及現場民眾近1000人進行客家創意料理大pk,以宣傳客家美味健康,少油低糖的客家創意敬母料理,有金桔白斬雞,以客家特有金桔醬料的甘及酸味去增添白斬雞的甜味,讓客家白斬雞口感更為清爽甘甜不油膩,「紅糟肉」則以紅麴加入米酒讓豬肉更為提香獨具客家風味,各里還有客家小炒、梅干扣肉、客家油悶筍等好料理,數量有限,請您提早入場品嚐,選出心目中最好食的料理!



 

活動當日表演節目精彩可期,下午由社區文山創意社團與中原舞蹈團表演,並特別邀請金曲客家藝人-鄧百成演唱感人歌曲,另外現場備有客家美食百斤客家菜包與百斤菜頭粄提供外帶享用,相關活動資訊請上臉書搜尋「客饗臺北」粉絲團專頁(https://www.facebook.com/pages/%E8%87%BA%E5%8C%97%E5%B8%82%E5%AE%A2%E5%AE%B6%E5%A7%94%E5%93%A1%E6%9C%83-%E5%AE%A2%E9%A5%97%E8%87%BA%E5%8C%97/659312947440048?fref=ts )或洽詢02-2702-6141分機213張小姐。




 

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