國內外大師以果會友共赴夏日果雕秀 - 新北市勞工局影音新聞

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國內外大師以果會友共赴夏日果雕秀

[ 收錄:pchkuo | 時間:2014-08-13 19:45:07 | 作者:新北市 / 郭博傑 | 來源: |

新北市政府勞工局13日舉辦「第3屆新北市果雕技能競賽暨國際交流」記者會，現場重現夏日海灘風情，並由市長朱立倫與勞工局長謝政達一同高舉各式果雕設計成的清涼飲品及獎杯高喊「神形雕手決戰新北讚！」宣示活動正式開跑，歡迎市民朋友於16、17日前往三重綜合體育館，欣賞今夏最炫麗、最有特色與熱情的果雕大賽。

勞工局表示，技能再提升與技能國際化已是現今時下的趨勢，除了能為自己在職場中加值外，也有機會獲得加薪，果雕技能養成也是反應了此趨勢，尤其現階段餐飲業競爭激烈，只有不斷提升自己的技能，並融入創新創意的元素，才能脫穎而出獲得青睞，果雕競賽已邁入第3屆，勞工局已逐步將它推向國際化，正是為了培養市民技能國際觀，期望透過與海外選手的砌磋，國外大師交流等，藉此開拓市民眼界提高視野高度。

記者會重頭戲之一是由「show girls熱現夏日果雕秀」揭開序幕，夏日海灘風情完整呈現，從show girls身上的裝飾和穿著、桌面上的擺設佈置皆為果雕製作而成，且由臺灣唯一IKA(第23屆德國奧林匹克國際廚藝競賽)三金得主柯明宗師傅一手打造，現場成為鎂光燈捕捉焦點。

另外還有來自西班牙創意果雕大師Judit Comes Prats小姐和日本Yukari Tango小姐，與國內果雕界盛名遠播現任臺北喜來登飯店食材造形藝術中心主廚的黃銘波師傅，三位大師以「果」會友，將各國風格呈現在果雕創作上，也為現場交流掀起另一波高潮。

新北市朱立倫市長

勞工局長謝政達表示，辦理果雕技能競賽最主要是希望能夠落實技職札根的理念，為能達到國際比賽的理想，今年特別開放國外選手報名參賽，有來自泰國、馬來西亞、日本及韓國等國，另吸引了泰國、越南、緬甸等國的新住民及華僑參賽，報名組數突破往年的比賽組數，報名如此踴躍，想必本次競賽將會成為餐飲界的盛事，比賽十分激烈，作品美侖美奐，請大家一定不要錯過這場精彩的視覺嚮宴。詳細活動內容可上官方網站（www.ntpc-fruit-carving.com）或搜尋關鍵字「神形雕手-決戰新北」查詢。