「 2011 新北市雙溪山藥節」即將於 9 月 17 日、18 日登場，有鑑於往年報名參與一日遊人數踴躍，雙溪區公所為了延續雙溪山藥節的觀光及農產推廣，並歡迎沒有報到一日遊的民眾也能來雙溪遊玩，9 月 18 日上午特別規劃自由行，有免費接駁車搭乘，前 500 名報名還可獲得小禮品及品嚐平安宴 ( 須上網下載報名表並回傳至雙溪區公所 )，當天還有限量免費自行車及電動機車租借。

下午辦理「創意山藥美食料理比賽」，選出前三名，最高獎金 2 萬元，第二、三名分別獲得 1 萬 5 千元及 5 千元，廣邀全國廚藝高手挑戰更美味的山藥餐研發，美食嘉年華也於每天下午展出特色農特產品，17 日開幕當天更準備了一隻重達 150 斤的烤山豬讓遊客免費分享，而沒有報名到一日遊的民眾，也能自行前往遊覽，歡迎各地朋友來一趟雙溪自由行。

雙溪區公所於 9 月 9 日舉辦區內的餐廳美食評選，希望透過良性競爭，研發出色、香、味俱全的山藥饗宴，現場邀請到雙溪區各里里長、瑞芳地區農會等代表擔任評審，嚴選當地山藥食材並嚴格把關，讓參與樂活雙溪一日遊的民眾，可以品嚐到山藥美食。

                      曾獲前臺北縣農會山藥評鑑比賽的冠軍 - 林朝根  農友

評選當天「蘇義興餐廳」的  殷建勳  主廚不僅花費心思在參選的 10 道料理上，更特別為了中秋節研發出「山藥烤肉捲」，鼓勵民眾在家可以 DIY 山藥簡易料理，烤的香氣四溢的肉片，包上清爽脆口的山藥，保證讓你烤出樂趣，吃的健康。

                        「蘇義興餐廳」殷建勳  主廚  曾是 〝 民歌手 〞

而「大眾餐廳」的  何秀蘭  老闆娘也信心滿滿，對於自己端出的 10 道料理都非常滿意，希望每道都能入選。雙溪地區種植山藥 20 多年，曾經榮獲前臺北縣農會山藥評鑑比賽的冠軍 - 林朝根  農友，也特別帶著剛採收的山藥蒞臨現場。

沒有報名到一日遊的民眾也別氣餒，可以隨時來雙溪自由行，今年雙溪區的店家配合山藥節推出 9 月份優惠促銷，以生態著名的「平林休閒農場」套房住宿打 9 折 ( 通鋪除外 )，合菜訂桌打 9 折；另外種植超過九百多種茶花的「雙溪茶花莊」，也祭出訂野薑花風味餐就送莊主特製小菜一盤，園區內還有一千多隻美麗的蝴蝶，保證讓你驚呼連連！

9 月 17 日、18 日活動兩天在「雙溪公有市場」設置了美食嘉年華，現場多元農特產展售，還有限量生鮮山藥免費試吃，親子互動有樹葉吹奏、紀念藏書票及草編等免費體驗活動，並於 17 日下午四點開放排隊免費品嚐重達 150 斤烤豬，逛累了可以到「蔡家冰店」吃料多大碗的冰品，還可以到「海山餅店」尋找古早味伴手禮 - 炸米香。還有更多好康訊息請上活動官網 www.shuangxi-yam.com，或電洽雙溪區公所農經課 02 - 2493 - 1111 分機 57。

                                                                雙溪山藥 

                                     現採新鮮的『 山藥  』可生吃哦！