2011 新北市雙溪山藥節宣傳記者會於 8 月 31 日假遠東百貨盛大舉辦，告訴民眾雙溪山藥節系列活動開跑囉！
記者會現場邀請到雙溪有名的餐廳業者大展廚藝，烹調美味山藥料理。曾經身為民歌歌手的 殷建勳 老闆，目前經營「蘇義興餐廳」，除了展現廚藝之外，現場更一展歌喉，演繹當紅歌曲「唸你」。
「大眾餐廳」何秀蘭 老闆娘現切雙溪在地的生鮮山藥，新鮮的口感讓人一口接一口停不下來；「山藥達人 - 賴文斌」更現身會場，對於種植無毒山藥侃侃而談，還自己研發「山藥茶葉」，喝起來帶點淡淡清香。
主持人 黃 萱
「海山餅店」年輕小老闆 林偉雄，熟捻的攪拌月餅餅皮，並展示家傳 50 幾年的烏心木製的模具，用心製作的餡料讓人吃起來多了溫暖的感覺。瑞芳地區農會也展現多樣口味的月餅，尤其以山藥月餅最為熱銷。
2011 雙溪山藥節即將於 9 月 17 日舉辦，新北市政府特別邀請民眾參與，因為今年氣候良好，預估山藥產量可以高達 100 公噸，比起往年多了 20 公噸，雙溪出產的原生種基隆山藥品質更是掛保證，歡迎民眾到雙溪來一趟山藥養生之旅。
民歌歌手 殷建勳 老闆 演繹當紅歌曲「唸你」
今年雙溪區的店家配合山藥節推出 9 月份優惠促銷，以生態著名的「平林休閒農場」套房住宿打 9 折 ( 通鋪除外 )，合菜訂桌打 9 折；另外種植超過九百多種茶花的「雙溪茶花莊」，也祭出訂野薑花風味餐就送莊主特製小菜一盤，園區內美麗的景緻，保證讓你驚呼連連！
民歌歌手的 殷建勳 老闆 展現廚藝
活動當天在「雙溪公有市場」設置了美食嘉年華，現場多元農特產展售，還有樹葉吹奏、紀念藏書票及草編等免費體驗活動，下午四點開放人氣超夯的烤豬試吃排隊，逛累了可以到「蔡家冰店」吃料多大碗的冰品，還可以到「海山餅店」尋找古早味伴手禮-炸米香，也許還會發現百年打鐵舖與古蹟廟宇，歡迎大家來雙溪發現驚喜與美麗。
「海山餅店」小老闆 林偉雄 展示家傳 50 幾年的烏心木製的模具
今年雙溪一日遊活動日期為 9 月 17 日，從 9 月 1 日起受理報名，除了能品嚐美味的山藥風味餐，還能到虎豹潭與魚兒同樂，隨車還有專業的導覽人員解說，另有「平林休閒農場」生態導覽、「茶花莊」的美麗莊園等好吃、好玩、好看的行程，保證值回票價！名額開放 500 名，詳情請上活動官網 www.shuangxi-yam.com，或電洽雙溪區公所農經課 02 - 2493 - 1111 分機 57。
瑞芳農會 總幹事 林睿洋
瑞芳農會 推出 「山藥月餅」
「蘇義興餐廳」 殷建勳 老闆
「蘇義興餐廳」 殷建勳 老闆
「海山餅店」小老闆 林偉雄
「茶花莊」老闆 莊豪雄
平林休閒農場 葉孔成 老闆
「大眾餐廳」何秀蘭 老闆娘
山藥達人 - 賴文斌
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