由臺北縣政府、三芝鄉公所共同主辦的「 2010 臺北縣茭白筍水車文化節」活動，30 日上午 10 時在三芝淺水灣停車場由臺北縣政府文化局主任秘書 田瑋 與三芝鄉代理鄉長 游忠義 以「綠竹園休閒農莊」阿松師用茭白筍製作的杯酒（茭杯）共飲茭白筍香檳，象徵未來齊心齊力，團結一致，共同打拼，創造更美好的新北市！
同時開啟 30、31 日的 BBQ 茭白筍、水車巡禮闖關遊戲、吃喝玩藝園遊會等系列活動，讓各位大、小朋友度過一個歡樂、豐收的假日，活動期間在紅樹林捷運站規畫免費接駁車至活動會場，民眾可至「http://www.sanjhih.com」活動網站查詢相關資訊，或電洽 02 - 2245 - 6867。
臺北縣政府文化局主任秘書 田瑋 表示，臺北縣鄉鎮各具地方特色與豐富多元文化，因此縣府積極推動地方文化觀光與活絡產業發展相關活動。三芝鄉臨海，自古先人依大屯地形開墾成梯田從事農業生產，像水車等灌溉工具應運而生，三芝因而有了「水車之鄉」的美名，農特產中最出名的就是「美人腿」，也就是茭白筍。
在好山、好水、出名人的三芝，也是藝術家的孕育之地，造就了三芝濃濃的藝術氣息，進而推動在地文化的深耕。三芝鄉代理鄉長 游忠義 表示，茭白筍水車文化節活動，30 日從上午 10 時至晚上 9 時，31 日則是上午 10 時至下午 5 時。
活動內容精彩豐富，包括三芝淺水灣停車場舉行的「茭杯 99 幸福久久」幸福見證大募集、「邊界驛站」免費提供特製牛排醬料讓現場民眾 BBQ 茭白筍、農特產品展售園遊會與精彩的舞臺表演。
三芝名人館展出的「水車寫生展」及「水車創意模型作品展」；各水車園區的「水車巡禮闖關」和「花田喜事」欣賞美麗花海等，無不吸引大、小朋友的喜愛與參與，闖關遊戲特製茭白筍指偶明信片 ( 兩天限量共 6,000 份 )，現場還有活動代言人「水車哥」、「嬌茭妹」與民眾互動、開心合照！
三芝鄉代理鄉長 游忠義
還有好吃又好看的「尋找茭茭者─茭白筍料理大車拼」，有來自穀保家商的茵晴不定隊、三芝新台統食品與二號倉庫代表 - 姐妹花雙人組、年僅 10 歲的小小廚神隊、香香靚如阿嫂隊一家人、春天愛亂煮隊、茭嬌隊、親子隊、安康社區發展協會隊、內湖隊、木屐寮農莊隊、邊界驛站隊、三芝茱莉莎隊、宅男隊、浪子隊 ... 等共 15 隊所帶來各式各樣新鮮美味的茭白筍美食創意料理。
大家都各顯身手，最後由 潘韋利 與 潘思宇 姐妹花雙人組奪得冠軍獲得 1 萬元獎金，姊妹花的「美人四色」主要是以三芝茭白筍、南瓜、松阪豬、香菇，並利用南瓜當甕，料理出萬聖節氣氛的美食，相當美味爽口。
用茭白筍製作的杯酒（茭杯）共飲茭白筍香檳
現場也舉辦「免費剝筍趣味賽」，大家都熱烈參與，有民眾 1 分鐘就剝了 11 支茭白筍開心帶回家。另外，晚上 7 時在三芝育英街的「汨動音樂花火晚會」，由星光幫的 潘裕文 到場與大家同樂，獲得現場民眾如雷的掌聲；表演活動中，在地學校社團、藝術團隊也熱情參與，展現地方藝文活力，讓民眾享受一場聽覺、味蕾的愉悅盛宴，晚會最後有大家最喜愛的絢爛花火秀。
免費剝筍趣味賽
整個「 2010 臺北縣三芝茭白筍水車文化節」，31 日還有許多動、靜態的精彩節目，時間則是從上午 10 時至下午 5 時。想參與的民眾，可到紅樹林捷運站搭乘免費接駁車，服務時間為上午 9 時至下午 2 時，回程則從下午 1 時至下午 5 時 30 分，每 20 - 30 分鐘一班，歡迎民眾多加利用，相關資訊請上活動網站「http://www.sanjhih.com」查詢。
山寨版 郭桂彬 - 浪子隊
宅男隊
三芝新台統食品與二號倉庫代表 - 姐妹花雙人組
姐妹花雙人組 - 潘韋利 與 潘思宇 姐妹
潘韋利 與 潘思宇 姐妹花雙人組 奪得冠軍 獲得 1 萬元獎金
「木屐寮農莊」帶來好吃又好玩的「一品茭白筍毛筆」
「一品茭白筍毛筆」
邊界驛站 老闆 Frank ( 中 ) 與 美麗的店花
「邊界驛站」免費提供特製牛排醬料 讓現場民眾 BBQ 茭白筍
三芝鄉 橫山國小 手工紙 DIY
三芝鄉 橫山國小 校長 鄒惠娟 ( 右 )
採筍樂
人潮洶湧！ 只能說〝 擠爆現場 〞
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