「食為先宴會館」總經理及首席掌廚 - 林慶全,曾經榮獲2000年台北中華美食展個人熱食創意賽金牌獎,也曾經擔任過前總統 李登輝 先生時期國民大會御廚,現任中華美食交流協會研發委員,擁有三十多年的廚齡經驗。
因熟悉各種食材原有特性,時常發揮別出心裁的創意,往往將平凡不起眼的食材,變成一道道令人讚賞的佳餚,運用精湛的廚藝,擄獲無數饕客的心,除了講求『色、香、味』之外,又加上『形』、『意』,是我們國內數一數二的知名主廚。
林慶全 主廚將累積多年的行政掌廚經驗,加上不斷地考察與自我進修,2000年於林口地區創立了「食為先宴會館」,當時林主廚細心熬煮的『一品雞』,讓林口地區的饕客們讚不絕口。
「食為先宴會館」 林慶全 主廚 料理「柚肉雞米粒」
研發的新菜道道佳餚,總是高朋滿座、座無虛席,遂於2008年移址林口鄉文化北路一段416號擴大營業。曾經接過華亞科技園區的大型公司團體的無數場筵席,如:中環集團及長庚、南亞、台塑集團及廣達電腦、毅嘉科技等,林主廚也可稱得上是外燴達人哦!
此次為大家帶來的「柚香養生餐」,即充份將柚子入菜,從主菜到甜品,將柚子做最有創意、最多元化的利用,包含:優格柚蔬果、柚香養生雞、柚葉蒸鮮魚、柚肉雞米粒、柚香火腩排、柚子鮮蝦球、柚汁鮮果醋、香柚魯肉酥。「食為先餐廳」自9 / 26到11 / 15止推出8道 「柚香養生餐」 5人份優惠價 $1688元,訂餐專線02 - 2600 - 7377。
柚肉雞米粒
「食為先宴會館」
地址:林口鄉文化北路一段416號
訂餐專線:02 - 2600 - 7377
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