我們在為如何安排即將來臨的聖誕節時，臺北市的角落有一群需要我們關懷的弱勢孩童，臺北市政府衛生局與台北市糕餅商業同業公會共同於12月23日(五)上午假臺北市政大樓1樓中庭舉辦「暖烘烘•愛分享」聖誕公益記者會，臺北市政府大家長柯市長、臺北市政府衛生局黃世傑局長、台北市糕餅商業同業公會高垂琮理事長、美國小麥協會駐台辦事處陳柏元代表、美國穀物協會張學義代表及業界先進，一同關懷弱勢、響應公益，現場由榮獲IBA世界盃點心大賽的金牌得主楊嘉明老師帶領長官彩繪聖誕愛心蛋糕，象徵手做5,000份愛心禮物送給弱勢家庭學童，現場更展示觀光飯店及特色店家最in的耶誕糕點，以幸福的烘焙溫暖弱勢學童們的心。

 

充滿溫馨的聖誕公益活動，讓弱勢家庭學童在寒冷聖誕夜裡，收到烘焙業者們的暖心送情，也能將這份心意由小朋友本身傳達出去，不論是家人、朋友甚或是社會上需要的人，這樣的分享也都提醒這群受到幫助的孩子們，也別忘記身旁那群更需要我們幫忙的人，因此為此活動設計了問卷大調查，想知道國小孩童究竟在收到愛心餐盒後，最想分享給心中的誰? 我們將在記者會一同公布問卷的結果。

 

食品安全相關議題及食材來源透明化愈趨重要，臺北市衛生局同時預告「烘焙業伴手禮」106年將強制加入臺北市食材登錄平台，揭露食材來源，臺北市政府與糕餅公會及食品業者共同進行「搶救剩食大作戰」，初期規劃教育食品業者依照「市售包裝食品有效日期評估指引」分析食品劣變因子，真正實踐減少浪費和提高食品安全，為消費者吃下肚的食物把關。

 

每年台北市糕餅商業同業公會所主辦的聖誕公益活動，非常溫馨深受大家期待，今年延續往年持續關懷弱勢家庭。近幾年來，烘焙業競爭激烈、消費型態的快速變遷、糕點走向精緻化、多元化及國際化，消費者也更重視食材來源透明化，烘焙業者也不斷秉持著飲水思源的情懷想為社會貢獻一些心力，在瀰漫溫馨烘焙香的耶誕氛圍中，以限時郵寄方式送出5,000份公益聖誕糕餅組合，度過感恩又溫馨的聖誕節佳節。