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食品安全攸關民眾健康，當食安事件發生時，往往需耗費人力及時間才能獲知事件始末，為能有效運用資通訊科技，在短時間內追蹤食品流向，並順應行政院毛院長及張副院長所提出「開放資料」、「大數據」及「群眾外包」的『科技三箭』，自104年起財政部推動「食品產業之財稅巨量資料分析應用及推廣輔導計畫」，與衛生福利部透過跨部會間的系統介接，攜手合作，共同為守護食品安全把關。
左起-林金富 副署長、康照洲 主任、行政院 張善政 副院長、張盛和 部長、蘇俊榮 主任
該計畫期待發揮財稅資料與電子發票掌握金流與物流的價值，運用大數據分析技術協助食品安全，在事件發生前就能及早智慧預警，串起供應鏈資料建立追蹤機制，強化食品管理安全。因此，財政部結合財稅資料與電子發票雲開發「食品流向查詢服務系統」資料庫，衛生福利部則規劃強化食品雲管理機制的「食品安全追蹤追溯系統」，結合跨部會資料交換、食安新制改革及營業人導入電子發票系統之產官學三方力量，落實安全監控與即時反饋徹底控管食品流向，共同串起國民食品安全網絡，創造智慧食安新紀元。
財政部張盛和部長表示「對於食品安全，電子發票將不僅僅只是環保、省時、省空間的交易憑證，更是建立整個資料庫的基礎及關鍵。」，財政部配合衛生福利部所公告之期程，對食用油脂類及輔導乳品業優先推廣導入電子發票。截至104年8月止，全台639家油脂類原物料進口及製造商中，已有567家、高達88.73%的營業人導入電子發票系統，全台394家輔導乳品業者更高達96.44%共380家導入電子發票！電子發票相關訊息請至財政部電子發票整合服務平台網站：www.einvoice.nat.gov.tw 查詢
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