3 月 31 日股票公開發行的王品集團，經營績效逐年穩定成長，營業額連續三年屢創高紀錄，2010 年集團兩岸營業額達 70.8 億，較去年增長 34 %。兩岸事業群中，台灣事業群 2010 營業額達 57.5 億元，較去年成長 36 %，每股稅後純益（EPS）達 13.35 元，並已於今年 3 月初配發每股 12.05 元股利，分別為 10 元現金股利及 2.05 元股票股利。王品集團推估 2011 兩岸營收年可望再成長 2 ~ 4 成。為感謝全體店長、主廚這一年的努力，2011 年家族大會耗資 1100 萬在豔陽高照的高雄義大舉行，當天集團所有店長、主廚以上主管攜家帶眷一起親子同歡，這次參加家族大會的成員來自全台各地，甚至還有12位主管帶著家人返台參加，總計有 1300 人，創歷年來耗資最大、參與人數最多的一次。
王品集團董事長 戴勝益 表示，王品集團將進入黃金十年，2011 年計畫再展 55 家店，兩岸營業額預估達 90 億元，2012 年應可順利達到「直營店 250 家、營收 100 億」，2020 年也看得到「直營店 1000 店、營收 400 億」的目標。王品集團已於 3 月 31 日公開發行，列為觀光餐飲類股，股票代號 2727，預計 4 月 29日興櫃掛牌，掛牌股本 615,844 仟元，興櫃掛牌期滿六個月，計劃於10月底上市送件，可望於年底前核准上市，預計2012年第1季掛牌。
戴勝益 表示，王品集團上市有三大目的，首先，因應未來發展需求，讓財務更加透明化；其次，國外的潛在合作夥伴更願意和王品集團攜手；此外，透過上市，希望吸引更多優秀人才加入團隊。上市並不是為了靠股票賺錢，事實上，戴勝益 個人已捐出八成股票，其中，大部分成立「王品戴水基金會」，照顧貧困家庭兒童，還有一部分交付信託，做為王品同仁急難救助金，照顧因公受傷的同仁。
今天，王品集團董事長 戴勝益 這位超級媒人，帶著 37 對店長主廚及家人共乘「幸福摩天輪」。從 1995 年第一次 21 人的家族大會開始，至今第 16 年舉辦的家族大會，總共促成了 37 對店長主廚佳偶，在集團裡相識 à相愛 à結婚 à生子 à長大，這正是落實【一家人主義】企業理念的最佳展現。
今年【王品家族大會主題對聯】徵選，由王品集團董事長 戴勝益 提出上聯【飆 王品黃金十年】，獲同仁熱烈參與迴響，經過 463 位同仁、1,013 條的下聯投稿，最後由西堤彰化中山店的同仁粘雅惠對應的【犇 餐飲王國萬店】脫穎而出，榮得首選。這項王品集團的獨特文化，從 1996 年開始，在王品家族大會前夕固定舉行，除了讓每位同仁都有發揮創意的空間之外，更希望藉由活動參與，凝聚集團內上下的目標共識，並加強同仁認同感，期盼這一致的目標，能讓同仁集結心力攜手共同打拼，共創集團跨足全球的餐飲嶄新紀元。
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